胆固醇氧化酶（EC1.1.3.6）是一种催化胆固醇与氧气反应生成胆甾烯酮和过氧化氢的酶类，具有水解胆固醇酯为游离胆固醇的功能，应用于血脂检测及抗虫基因工程。该酶广泛存在于链霉菌属、假单胞菌属等细菌中，其表达产物可破坏昆虫肠道细胞膜，对棉铃象甲、烟青虫等害虫具有杀虫效果。
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