生活中很多人存在认知误区，认为食品中的二氧化碳是“化学添加剂”，对人体有害，实则完全相反。食品二氧化碳是天然无毒物质，人体呼吸代谢会自然产生二氧化碳，适量摄入食品级二氧化碳不会危害健康，进入人体后会快速代谢排出，无残留、无蓄积。还有人认为气泡饮品中的二氧化碳会损伤肠胃，对于健康人群，适量饮用不会造成伤害，仅肠胃敏感人群过量饮用可能产生轻微腹胀。另外，食品二氧化碳保鲜并非“防腐添加剂滥用”，属于物理保鲜方式，无化学残留，比人工防腐剂更安全、更健康，是合规且优质的食品保鲜技术。
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