食品级大米蛋白粉生产厂家

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各类应用与添加量

1. 代餐粉、固体饮料、压片糖果：8%～30%，搭配柑橘纤维、雨生红球藻粉干混预拌，补充蛋白、增强饱腹。2.肉制品、速冻丸子：2%～6%，斩拌投料，依靠乳化持水减少蒸煮损耗，优化肉质弹嫩。3. 面包、饼干、烘焙制品：面粉体系1%～5%，锁住水分延缓老化，提升蛋白含量。4. 植物奶、酸奶饮品：浓缩蛋白 3%～8%，水解肽1%～5%，弱酸体系优选水解款避免絮凝。5. 素食素肉：10%～20%，构建组织结构，提升成型性与咀嚼口感。6.软糖、营养膏滋：水解大米肽 0.5%～2%，体系通透不沉淀。