2027年上海华食展「食品加工展」

全球餐饮食材旗舰大展

时间：2027年2月25至27日

地点：上海国家会展中心   NECC(Shanghai)

（上海市青浦区徐泾镇崧泽大道333号） 

主办单位：华墨集团、中国饭店协会

承办单位：华墨集团·上海华好会展有限公司

展会规模：10大展馆 ，预计300000平米，超5000+优质展商，300000+专业观众，以国际化、全产业链、多元化为核心。

不止于“展”——华食展如何以“展+会+赛+奖”四位一体重构餐饮产业生态

当展会经济从“展位展示”走向“内容赋能”，一场行业盛会的价值已不再局限于产品陈列，而在于能否为参与者提供思想交锋、技能提升与资源链接的多维价值。2027年2月25日至27日，2027上海华食展以“展+会+赛+奖”四位一体模式，构筑涵盖展览展示、行业论坛、专业赛事与创新评选的完整内容生态，成为全球餐饮产业交流合作的一站式枢纽平台。

同期活动矩阵：从趋势洞察到技艺竞技

国际餐饮行业论坛：邀请全球餐饮产业链、专家学者齐聚，深度探讨行业发展趋势、中餐出海战略与国际合作机遇，为参展企业提供战略决策参考。

专业厨艺赛事：聚焦食材创新应用，展现名厨大师们的技艺与创意。华食展期间曾举办“乐享美味-预制食材与节令食品高品质交流会”“中国预制菜创新大赛”等活动，深受行业好评。

餐饮行业创新奖评选：挖掘海内外优质食材与技术成果，为产业创新发展树立，帮助优质企业与产品获得行业认可与品牌曝光。

新品品鉴对接交流会：搭建食材供应商与餐饮品牌的直接对话平台，推动新品从展示走向菜单。

华食展的“行业神话”

从2020年9月成功立项，2021年6月以6万平方米规模落地国家会展中心（上海），到2026年近15万平方米，再到2027年30万平方米，华食展一直在创造行业增长神话。展会由商务部外贸发展事务局等机构支持，中国饭店协会深度参与，已先后举办预制菜博览会、中国预制菜创新大赛等行业活动。

数字化连锁展模式：重新定义会展价值

华食展区别于传统食材展的核心在于其“数字化连锁展模式”——以用户价值提升为出发点，依托数字化工具实现展前供需预匹配、展中精准对接、展后持续转化，为连锁餐饮集团、食材流通批发、新零售平台构建高效赋能产业的数字化新会展。

参展价值

品牌企业：通过论坛演讲、赛事冠名、创新奖评选获取海量品牌曝光与行业影响力

食材供应商：借助新品品鉴对接会与专业赛事，让产品直面名厨与采购决策者

餐饮连锁品牌：三天完成全年供应商筛选与趋势洞察，参与行业标准共建

行业从业者：免费观摩专业赛事、参与行业论坛，获取一线运营经验与趋势洞察

2027年2月25日至27日，国家会展中心（上海），这场30万平方米的餐饮产业盛会，正以“开春换菜单，先去华食展”的姿态，为全球餐饮从业者打开一扇洞悉行业趋势、锁定全年增长的战略窗口。