信阳红茶, 大量、天然信阳红

品牌	邦尼康红茶	种类	信阳红
商品条形码	见包装	产品标准号	q/xcxj003-2001
净重	500（g）	保质期	24
原料与配料	芽、一芽一叶、两叶	等级	特级
生产厂家	正义茶籽农民农民专业合作社	外包装	礼品盒
特产	是	储藏方法	常温
规格	360*260*90	生产日期	见包装
售卖方式	包装	原产地	河南

信阳红茶是以信阳毛尖绿茶为原料、经九道工序加工而成的一种茶叶新品，具有多种保健功效。信阳红是信阳特有的红茶，“信阳毛尖”产量很低时，绿茶一般一年只采一季，就是春季，并且春季还分雨前茶和明前茶，这个产量很小。实际上，茶叶一年可以采摘好几季，春季茶以后还有夏季茶、秋季茶，甚至有的地方还有冬季茶。我们现在的绿茶，采完春季茶之后，夏季茶、秋季茶怎么办呢？做绿茶不行，维持不了“信阳毛尖”的品质，那么，夏季茶、秋季茶是不是可以用来做红茶？综合利用夏秋茶鲜叶资源为指导，结合我国高等红茶生产出口能力不足，潜力巨大的现实，进行产品市场创新，将信阳红茶定位为高端功夫红茶。

在信阳红茶的研制过程中，为了保持信阳毛尖茶条形精美的优点，解决信阳夏秋茶茶多酚含量高、口感苦涩的问题，经过反复的试验和研究，在借鉴传统工艺的基础上，在制茶专家的现场指导下，逐步掌握并完善了一套信阳红茶独特的加工工艺。主要表现在萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工艺阶段的创新上，尤其在发酵工艺上，为强调温度、湿度、鲜叶表面温度、发酵时间的精准控制，以叶片变铜红色、青气消失、现出清新花果香为适度。

信阳红的特点

信阳红茶以其条形好、色泽好、成份好、品感好的良好品质，一面市便好评如潮。在此后不久举行的信阳国际茶文化节上，各地客商举杯品茗，纷纷叫绝。中国国际茶文化研究会名誉会长刘枫在信阳第十八届国际茶文化节开幕式致辞中说：“‘信阳红’红茶初出茅庐，便茶香四溢，获得好评，赞誉有加。”在2010年9月17日中国茶叶流通协会组织的“信阳红”品质鉴评会上，鉴定专家组对“信阳红”给予了高度评价，认为“信阳红”外形条索紧细，色泽棕润多金毫，内质汤色红亮，香气甜香持久，滋味醇厚甘爽，叶底嫩匀红亮。