农科院研制 水果甘笋 天然健康

营养价值

每100g甘笋中，约含蛋白质0.6g。脂肪0.3g，糖类7.6~8.3g，铁0.6毫克，维生素a原（胡萝卜素）1.35~17.25毫克，维生素

b10.02~0.04毫克，维生素b20.04~0.05毫克，维生素c12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。

1。益肝明目：甘笋含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

2。利膈宽肠：甘笋含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。

3。健脾出疳：维生素a是骨骼正常生长发育的必须的物质，有助于细胞的增殖于生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

4。增强免疫功能:胡萝卜素转变成维生素a，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。甘笋中的

木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。

5。降糖降脂：胡萝卜含含有降糖降脂物质，是糖尿病人的良好视频，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的和陈个，还有降压，强心作用，是高血压，冠心病患者的食疗佳品。

买家必读

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