halal认证是在服务世界20亿穆斯林人口，halal认证也是这个大市场的开门锁

出口的HALAL（清真）认证正成为国际食品贸易的硬通货

随着全球市场对HALAL(清真)产品的需求不断增加，国际上清真行业正在呈上升趋势。据有关统计，全球HALAL食品的贸易额达到1500亿美元/年，涉及食品和饮料行业、制药、医疗、保健和化妆品制剂以及其他清真行业产品和服务。在全球经济格局不断演变和共建“一带一路”倡议的有力推动下，中国企业的海外战略持续升级，食品与饮料行业亦乘风而起，加速融入全球竞争与合作的新格局。

在出海征程中，出口的HALAL（清真）认证正成为国际食品贸易的硬通货。在沙特、阿联酋等中东国家，它是市场准入的强制门槛；在印尼、马来西亚等东南亚市场，70%的主流销售渠道将其列为上架必备条件。对于中国企业而言，首先选择以马来西亚认证标准进行HALAL认证，可以为企业开拓国外穆斯林市场打下坚实的基础，也有助于企业在全球化浪潮中取得更大成功。

马来西亚HALAL(清真)认证之法规与基本要求

马来西亚HALAL依据的法规是《Trade Description Act 2011 (Act730)》，执行的认证标准是《MS1500-2019》（2019马来西亚清真食品-一般要求）。主管HALAL认证或授权海外认可机构的部门是马来西亚伊斯兰发展局（JAKIM），根据马来西亚伊斯兰发展局（JAKIM）的定义，HALAL认证是证明产品或服务符合马来西亚清真认证计划标准的官方文件。

根据马来西亚规定，HALAL的基本要求为：不含伊斯兰教法禁止的动物肉类，如果包含动物肉类，则必须按照伊斯兰教法规定的方法宰杀。根据伊斯兰教法和法特瓦（教法判定），不含有不纯净物（najs）。食物或商品不具有醉酒作用。不包含伊斯兰教法和法特瓦不允许的任何人的身体部分或产物。不应具有毒性或对健康有害。根据伊斯兰教法和法特瓦，商品的制备、加工或生产没有使用任何被认为不纯净的设备。商品在制备过程中，其加工设备或容器未与任何不符合上述条件的食品接触、混合或邻近。

依据马来西亚认证的范围：食品饮料：包括加工食品、原料、添加剂等。生活用品：如化妆品及个人护理用品、药品等。服务行业：涵盖屠宰场、餐厅、酒店、运输业等。

近两年马来西亚标准之变化

引用了Trade Description Act 2011 (Act730)法案；增加了对生产加工活动的书面程序及记录的要求，记录应当可追溯；增加了对人员培训的要求；如果是肉类屠宰厂，应当满足穆斯林员工宗jiao操守，提供穆斯林礼拜场所的便利；生产场所不得有宗jiao器具或宗jiao设施；应当与养猪场及猪肉加工场所隔离，预防人员、器具的交叉；卫生条件应当满足本国卫生规范的要求；所有的halal产品在仓储、运输、展示或销售过程中应当独立并标识halallogo

此外，即将实施的：将对出口到马来西亚的产品产品实行注册制度。之前要求的：肉制品、乳制品、动物制品工厂（如：明胶、动物蛋白等）应来自DVS（兽医局）和JAKIM注册工厂（海关总署推荐）。肉制品、乳制品、动物制品工厂（如：明胶、动物蛋白等）需要通关单证(shipmenthalal Certificate)才能清关。

清真认证，即Halal认证，即符合穆斯林生活习惯和需求的食品、药品、化妆品以及食品、药品、化妆品添加剂。

在中国“清真”只适用于肉类、乳类及食用油成分的食品，“将清真概念扩大到清真食品领域之外的其他领域，借不清真之名排斥、干预他人世俗生活的”属于“宗jiao极duan化”的体现，是被禁止的行为。

halal认证是在服务世界20亿穆斯林人口，halal认证也是这个大市场的开门锁。

清真产品

穆斯林不能食用从猪或其它没有经过伊斯兰屠宰方式屠宰的动物身体提取的材料。一般说来，下列产品可以视为清真的：

1．乳（或羊乳、骆驼乳）

2. 蜂蜜

3. 鱼类

4. 植物类（非醉人的）

5. 新鲜或冷冻的蔬菜

6. 新鲜水果及其干果

7. 豆类及花生、腰果、榛子、胡桃等坚果类

8. 谷物类，如小麦、稻米、黑麦、燕麦等

牛、羊、鹿、驼鹿、鸡、鸭、猎鸟等动物也是清真halal的，但是必须使用符合伊斯兰教法的屠宰方式才能食用（或其他应用）。屠宰过程如下：屠宰者必须是穆斯林（或其他有经人如犹太教徒、基du教徒），将待宰杀的动物置于地上（很小的动物可以手持），用锋利的刀子同时切断三条主要血管（但是不能切断整个脖子），宰杀者须同时念诵安拉的尊名或其他带安拉尊名的赞词。

清真认证流程

1、提交申请表：

2、审查申请表：

halal申请表提交后总部会审核回复

资料提交完整并通过审查后，halal总部出具halal认证付款发票(invoice)和认证协议（agreement).

3、签订协议和付款：申请方签订协议并扫描后发到我中心VIP信箱，同时付款到halal总部，并将银行回单扫描发到我中心VIP信箱/微信客服.

4、现场检查：

halal总部收到签字协议和付款后，安排halal检查工厂，主要检查以下内容（付款后总部会安排审核员联系企业，审核员会告知企业准备哪些资料，按要求提供）：

（1）申请表上的配料与仓库中的配料是否一致.

（2）考察设备状况，要求设备干净、生产工艺符合halal法规.

（3）若有其他用于生产非halal产品的配料，要求其与halal产品不得互相污染.

5、审核员验厂合格后，会出具审计报告给总部

6、halal总部收到审计报告，会颁发halal证书.

7、halal证书续证：第二年及以后每年续证程序同于第一年的认证程序（初次申请必须先验厂再发证，之后每1年或每2年验一次厂，具体是安排现场验厂还是视频验厂需要视产品生产情况和审核员判定确定）。