长沙学做羊蝎子火锅 曾食坊专业羊蝎子火锅培训

长沙学做羊蝎子火锅 曾食坊专业羊蝎子火锅培训

   长沙曾食坊培训的羊蝎子火锅主要原料羊脊梁，形状酷似蝎子，俗称羊蝎子。以其为主料炖制的羊蝎子火锅在我国已有上千年的历史。羊蝎子一度为宫廷御用，现在是眼下中华美食之一。

曾食坊羊蝎子火锅培训内容： 

       1、培训羊蝎子秘制酱料、香料、卤汤三大核心配方与制作；

  2、培训羊杂、羊蝎子等各种主料的处理；

  3、培训羊蝎子火锅各种配料的处；

  4、培训清香锅、麻辣锅、酱香锅底料的配置；

  5、培训各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油等)制作；

  6、培训各式火锅的制作流程；

  7、培训火锅汤料、酱料的保管与存放；

  8、设备原料采购途径与要求。

培训保障承诺

一对一实操教学，全程自己动手，不限学习时长，包教包会，学会为止

一次性收费，中途无任何隐形加价，全套商用配方全部传授，香料市场可自行采购，无需长期总部供货

外地学员包吃住，周末正常开课，可先到校免费试吃、实地考察再报名

终身免费技术升级，开店全程售后指导，长期技术咨询服务

从业 20 余年zishen餐饮老师傅授课，标准化商用技术，适合街边店、火锅店、夜宵摊创业