乙酰化双淀粉己二酸酯工厂

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乙酰化双淀粉己二酸酯（Acetylated DistarchAdipate，ADA，又称乙酰化己二酸双淀粉、乙酰化二淀粉己二酸酯，属乙酰化交联淀粉/变性淀粉）基本标识与各行业用途参考如下：

基本标识

CAS号：63798-35-6（乙酰化双淀粉己二酸酯专属登记号，部分文献也沿用淀粉通用号9005-25-8，具体以产品COA为准）

分子式：(C₆H₁₀O₅)ₙ，为经乙酰化酯化及己二酸交联改性的淀粉高分子多糖混合物，无固定单一小分子式，n为聚合度。

食品添加剂领域

用途：作为增稠剂、稳定剂、胶凝剂及抗剪切、耐热、耐酸、抗冻融组分，用于调味酱、沙拉酱、蛋黄酱、罐头食品、冷冻饮品、烘焙食品、肉制品、汤料、植脂末及再制干酪等。己二酸交联使淀粉网络耐热、耐酸、耐剪切且具较强抗回生能力，乙酰基降低糊化温度并提升冻融稳定性，辅助维持体系分散均匀、抑制析水及抑制加工中黏度大幅衰减。

参考用量：一般为物料或成品质量的0.5％～10％。酱料及沙拉酱约2％～6％，肉制品约1％～4％，冷冻饮品及冰淇淋约0.3％～1.5％，烘焙食品约面粉质量的1％～5％（可延缓老化），汤料及方便食品约1％～4％。使用时与冷水或原料干混分散，加热至55℃～80℃糊化，预糊化型号可冷水增稠。需符合GB2760等相关食品安全标准要求。

工业领域

用途：造纸工业中作表面施胶剂、涂布粘合剂或助留助滤剂（较原淀粉耐热耐剪切及保水性更优，适合高速纸机）；铸造砂芯粘结剂；建材（如轻质保温砂浆、饰面砂浆）中作保水增稠粘结组分；金属加工中作脱模剂或封存涂层组分等。

参考用量：造纸表面施胶约绝干浆或纸质量的0.5％～3％；铸造粘结剂约砂质量0.5％～2％；建材填料约干粉料质量1％～5％；具体依工艺调整。

化工领域

用途：作为制备淀粉衍生物或发酵原料的中间体；水性涂料、胶黏剂中作增稠悬浮及耐热粘结组分；日化粉体产品（散粉、爽身粉等，须符合对应产品规范）中作吸附载体与抗结块组分；生物培养基碳源组分等。

参考用量：胶黏剂中为配方总量3％～15％；涂料增稠一般为配方总量0.5％～3％；具体通过小试确定适配投料比。

纺织行业

用途：棉纱及混纺纱线上浆剂中作黏合与成膜组分（己二酸交联使浆膜耐热耐磨，乙酰化使浆膜柔韧易退浆，可与PVA或CMC复配），赋予纱线平滑度与耐磨性；印花色浆中作增稠剂与分散稳定组分，辅助维持色浆均匀及图案清晰度；部分织物后整理中作成膜保水组分。

参考用量：纺织浆料中乙酰化双淀粉己二酸酯占浆料总固形物的3％～15％（与PVA或CMC复配时可降至2％～8％）；印花原糊中添加量一般为原糊总重的3％～10％；织物整理液中约整理液总量的0.5％～2.0％，具体依纤维种类、纱线细度及织造要求通过试验确定。

以上用量均为工业及食品工艺中的常见参考范围，实际投料应根据具体产品型号（乙酰化度、己二酸交联度不同影响糊化温度、峰值黏度及抗回生性）、配方、设备参数及现行相关国家标准经试验确定。食品级与工业级产品不得混用。