肉桂酸钾工厂

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肉桂酸钾信息：

食品用途：GB 2760允许作防腐剂/防霉剂及食品用香料助剂，归类通常作防腐剂（来源于肉桂酸经钾中和，视同肉桂酸衍生物，部分企业按防腐剂申报使用），可按生产需要适量使用或参照Zui大使用量0.5—1.0 g/kg（参照同类天然源有机酸盐防霉剂），典型 0.05%—0.3%（0.5—3 g/kg依品类从严），表面处理或浸泡、喷淋。实际以产品标准及GB 2760为准（部分地区作为新资源或按GB 2760允许防腐剂名单中"肉桂酸及类"管理）。写明典型范围即可。

工业：日化防腐、饲料防霉、涂料罐内防腐等。

化工：合成中间体、香料前体。

纺织：很少用，可作罐内防腐或功能整理研究用量。

按用户偏好不出现引导句。开始输出。肉桂酸钾（PotassiumCinnamate，别名：反式肉桂酸钾）

CAS号：16089-48-8（反式肉桂酸钾）；游离肉桂酸 CAS140-10-3，供参考。

分子式：C₉H₇KO₂

分子量：约182.25

外观：白色至类白色结晶性粉末或颗粒，易溶于水，微溶于乙醇，具微弱肉桂特征咸味，水溶液近中性至弱碱性，对光、热较肉桂醛稳定。

食品添加剂用途及用量：

在食品工业中作为防腐剂、防霉剂及酸度调节组分使用（肉桂酸及其钾盐在国内作为防腐剂管理，参照GB2760中肉桂酸类规定及公告，部分企业按防腐剂/保鲜助剂使用），可用于烘焙食品、糕点、馅料、酱腌菜、肉制品表面处理、饮料等。按生产需要适量使用或参照同类有机酸盐防霉剂Zui大使用量一般不大于1.0g/kg食品，典型工艺添加量为食品总质量的0.05%—0.3%（即0.5—3g/kg），可先溶于水后均匀混入物料或对食品表面喷淋、浸渍处理，酸性至近中性条件下效果更显著。须使用食品级肉桂酸钾并符合GB2760对应食品类别规定。

工业用途及用量：

在日化产品（膏霜、乳液、牙膏等）中作为防腐增效组分，参考添加量为成品质量的0.05%—0.2%，需通过微生物挑战试验确定；在配合饲料及宠物食品加工中作为防霉抑菌添加组分（非药物类加工助剂性质），参考添加量为全价饲料总质量的0.01%—0.05%（即100—500g/吨），与预混料混匀；在工业涂料、胶黏剂中作为罐内防腐辅助组分时参考添加量为配方总质量的0.05%—0.15%。

化工用途及用量：

作为有机合成中间体用于制备肉桂酸酯类香料、药物中间体及功能材料前体（经酸化再生肉桂酸后再衍生），投料量依化学反应计量比或反应物总质量的0.5%—5.0%确定；在香料香精配制中作为肉桂酸根来源与香精基质共溶，参考占香精配方质量的0.1%—2.0%；在分析化学中作为有机酸盐标准物质时按实验方案配制（通常毫摩尔级）。

纺织行业用途及用量：

在纺织行业工业化应用极少，个别功能性整理研究（如天然源抗菌防霉涂层前驱体）中可微量参与，若在整理工作液中添加参考浓度为0.02%—0.1%（质量分数，即0.2—1g/L），须经小试验证相容性及耐洗性；在印染助剂或织物柔软整理乳液中偶作罐内防腐组分，参考添加量为助剂总质量的0.05%—0.1%。一般不作为常规织物的前处理、染色或普通后整理主剂使用。

以上用量为各行业常规参考范围，实际投料应遵照产品执行标准、工艺验证结果及相关法规的具体规定。肉桂酸钾易吸潮，储存于阴凉干燥处，密封保存，避免与强酸长时间共置（遇强酸析出肉桂酸），操作场所注意通风。