2027 年上海酒店烹饪设备展览会即第三十五届HOTELEX 上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai2027），是亚洲极具影响力的酒店餐饮行业盛会，重点展示智能烹饪设备、中央厨房系统及全产业链解决方案。
核心展会信息
时间：2027年 3 月 30 日 – 4 月 2 日（共 4 天），其中 4 月 2 日闭馆时间为 15:00。
地点：国家会展中心（上海），地址为上海市青浦区崧泽大道333 号（浦西·虹桥）。
规模：展览面积达40万平方米，设 14 个展馆，汇聚3000–4000家全球优质展商，预计吸引超30万专业观众。
烹饪设备展区亮点
本次展会“厨房设备与用品”板块扩容至10万平方米，聚焦三大趋势：
智能化：展示AI 烹饪机器人、智能蒸烤箱（自动识别食材、精准控温）、联网后厨管理系统等，降低对厨师经验依赖。
节能化：多款设备符合国标一级能效，配备热回收系统，满足绿色厨房硬门槛。
集成化：提供从方案设计、设备选型到落地施工的一站式“智慧厨房”全链路解决方案。
同期活动与配套资源
专业论坛与赛事：举办30+场行业论坛及15+场国际赛事（如世界咖啡师大赛、中式创意点心制作赛），涵盖餐饮数字化转型、粤菜创新等热点议题。
特色展区：设有中央厨房精品展区、可持续供应链创新展区、咖啡美食文化节等8 大主题专区。
商贸服务：升级AI 智能匹配系统，提供一对一精准商贸配对，并新增国际专场采购会及中餐出海对接专区。
关键词
酒店智能蒸烤箱展
更新时间
上海博华国际展览有限公司已认证
- 钻石会员
- 第4年
- 统一社会信用代码
- 91310115607392004G
- 成立日期
- 1998年04月20日
主营产品
展会主办，展会招商
公司简介
上海博华国际展览有限公司是总部设在英国伦敦的英富曼集团(Informa PLC., 全球最大的会展主办机构, 英国富时100上市公司)与上海华展国际展览有限公司于1998年在上海设立的国内领先的中外合作展览公司。从初创至今30年以来，公司展会全年租馆总面积已达到150万平方米(数据源于2019年，占当年上海市会展全部租馆面积的十分之一)，为来自全球的近100万采购人士创造了多重贸易机会;公司自2006年起开始发展线上业务，至今打造了...