亚氢钠 食品漂白剂 水处理剂 造纸助剂

亚氢钠（Sodium Bisulfite / Sodium HydrogenSulfite，CAS：7631-90-5）是一种白色至类白色单斜晶系结晶或粉末、具微弱二氧化硫（SO₂）刺激嗅味的强还原性酸式盐（分子式 NaHSO₃，MW≈104.06）。在水溶液中解离出 HSO₃⁻，具典型亚氢根性质——强还原性（可被 I₂、KMnO₄、卤素等氧化为 SO₄²⁻）、可与醛/酮可逆加成生成 α-羟基磺酸钠（用于醛酮鉴别与保护）、遇强酸分解释放 SO₂ 气体，微溶于乙醇，不溶于纯有机溶剂。属第8类腐蚀品（固体，PG Ⅲ）/有毒品类别管理差异视地区而定，对皮肤、眼、呼吸道有刺激，需密封、阴凉、干燥储存（易吸湿氧化为氢钠），远离强氧化剂、强酸（防SO₂ 逸出）。

亚氢钠（Sodium Bisulfite / 酸式亚钠）

CASNo.：7631-90-5

分子式：NaHSO₃

分子量：104.06

EINECS：231-548-8

产品基本信息

白色至类白色单斜晶系结晶或粉末，有微弱 SO₂ 特征刺激性臭（尤其潮解或遇酸时释放）。在空气中可缓慢氧化为氢钠(NaHSO₄)。水溶液呈酸性（1% 溶液 pH≈4.0～5.0），遇酸剧烈分解释放 SO₂ 气体，具还原性。

主要用途

食品漂白/防腐/抗氧化剂（GB2760允许）：用作小麦粉、糖、果脯、葡萄酒、啤酒等的漂白剂、防腐剂、抗氧化剂（抑制褐变、防氧化变质），Zui大使用量依食品类别限定（如白糖0.2～0.3g/kg 以 SO₂ 计）。

水处理/脱硫：工业废水脱氯剂（Cl₂＋HSO₃⁻→Cl⁻＋SO₄²⁻＋H⁺，快速除余氯）；烟气脱硫还原剂。

印染/造纸助剂：还原漂白棉/丝/毛织物；纸浆漂白及脱氯；照相定影液组分（去除余银）。

有机合成/化工：还原剂——将醌还原为酚、硝基部分还原、醛酮与 NaHSO₃ 形成结晶性亚氢盐加成物（分离提纯醛/甲基酮）；制药中间体（合成磺胺类、维生素等）。

安全与环保 ⚠️（刺激＋SO₂释放＋致敏＋环境酸化）

GHS分类：GHS05（皮肤腐蚀/刺激2 / 严重眼损伤 1 部分版本标 Cat.2A）＋GHS07（急性毒性 Cat.4 吸入 / 皮肤刺激 Cat.2 / 呼吸道刺激 STOT SE Cat.3 / 皮肤致敏 Cat.1）＋GHS09（水生慢性危害），信号词 警告（Warning） 或危险（部分国标按腐蚀标 Danger）

危害声明：H302（吞咽有害）、H315（皮肤刺激）、H317（可能致皮肤过敏）、H319（造成严重眼刺激）、H334（吸入可能引起过敏或哮喘症状——对 SO₂ 敏感人群）、H335（呼吸道刺激）、H412（对水生生物有害具长期影响）

健康危害：

大鼠经口 LD₅₀ ≈ 2000～2450mg/kg（低–中毒性）

粉尘/雾滴刺激眼、鼻、咽喉及呼吸道——可诱发咳嗽、喘息、喉水肿，哮喘患者接触 SO₂ 可诱发急性发作

液体/浓溶液接触致皮肤轻度刺激、脱脂；眼部接触致充血刺痛

少数人有接触性致敏或 SO₂ 诱发过敏性哮喘

误服致口腔、食道刺激，大量致恶心、腹痛、代谢性酸中毒（罕见）

物理/化学危害：

遇强酸（HCl、H₂SO₄等）剧烈反应放出 SO₂ 有激性气体——严禁与酸混存/混用

与强氧化剂（硝酸盐、氯酸盐、过氧化物、漂白粉）混合可引发剧烈氧化放热甚至燃爆（生成SO₄²⁻）

受热＞150℃ 分解释放 SO₂

环境：过量排放使水体酸化，影响水生生态；含亚盐废水需氧化（通空气/加H₂O₂）为盐后处理

操作与储存（关键：防潮、防酸隔离、防氧化结块）

储存：

密封存于阴凉干燥通风处（≤30℃），容器严格密闭防吸湿氧化（结块转黄说明已部分氧化为 NaHSO₄）

与强酸（任何无机酸）、强氧化剂（硝酸盐、氯酸盐、过氧化物、漂白粉）、食品分开存放

保质期通常 6～12 个月，开封后建议尽快用完；变色严重（棕黄）说明已深度氧化降解

操作防护：

在通风良好处或通风橱内操作（尤其称取粉末时），避免吸入粉尘

佩戴防尘口罩（GB 2626KN95/P系列）、护目镜或面屏、一般工作服、橡胶或丁腈手套

配制溶液用冷水并搅拌，遇酸操作须在通风橱内进行并佩戴防 SO₂呼吸器

急救：

皮肤：脱污衣，用大量流动水冲洗≥15 min，持续刺激就医

眼睛：提眼睑用流动水或生理盐水冲≥15 min，立即就医

吸入（SO₂）：迅速移至上风向空气新鲜处，保持呼吸道通畅，哮喘发作给支气管扩张剂并就医

食入：漱口（清醒者），饮牛奶/水稀释，勿催吐，立即就医

泄漏应急：

戴防尘面具＋防酸手套，用干净铲子收集于干燥密闭容器

残余用大量水冲洗入专用酸性废液池，再用 H₂O₂ 氧化处理；禁止入下水道未经处理大量排入自然水体

灭火：不燃；周围火用大量水、CO₂、干粉灭火；受高热分解释放 SO₂ 需佩戴 SCBA

废液处置：

氧化处理：在通风橱内向含亚氢盐废液中缓慢加入 3%～30%H₂O₂（或通入空气鼓泡数小时），搅拌至淀粉KI 试纸不变蓝（确认无剩余 HSO₃⁻），再用稀 NaOH/HCl 调 pH6～9 按盐废水排放或送处

禁止将固体或浓溶液直接倒入酸液（会突释 SO₂）