食品接触塑胶餐具迁移量全套检测规范（现行国标 GB 4806.7-2023

食品接触塑胶餐具迁移量全套检测规范（现行国标 GB 4806.7-2023，2024-09-06 实施）

一、核心法规标准体系（强制 + 方法标准）

1. 产品通用强制标准

1. GB 4806.1-2016 食品接触材料通用安全要求（迁移试验总则）

2. GB 4806.7-2023 食品接触用塑料材料及制品（塑胶餐具核心判定标准，替代旧版 2016）

3. GB 9685-2016 食品接触材料及制品用添加剂使用标准（所有助剂迁移源头管控）

2. 迁移检测方法专用国标

GB 3：迁移试验通则（模拟物、温度、时间、面积体积比）

GB 3：总迁移量测定（蒸发残渣称重法，迁移核心试验）

GB 3：消耗量

GB 3：重金属（铅）迁移测定

GB 31604 系列专项特定迁移：邻苯、双酚 A、苯乙烯、氯乙烯、锑、己内酰胺等单体 /添加剂专项检测方法陕西省西咸新区开发建设管理委员会

二、迁移试验基础规则（塑胶餐具必遵守）

1. 食品模拟物选择（按餐具盛放食物类型）

表格

接触食品类型标准模拟液适用餐具场景水性、中性食物（米饭、清水）水PP 饭碗、PE 勺、保鲜盒酸性食物（醋、番茄、果汁）4% 乙酸外卖餐盒、泡面碗、儿童辅食碗含酒精食品（料酒、酒水）10% 乙醇酒杯、保鲜盒盛装料酒油脂、油炸、高温重油精炼橄榄油（替代：95% 乙醇）微波炉饭盒、油炸打包盒

2. 测试接触条件（取严苛工况测试，覆盖所有使用场景）

依据 GB 4806.1 附录 B，塑胶餐具常用条件：

1. 常温短期（一次性外卖 PS 餐盒）：70℃，2h

2. 沸水 / 微波加热（PP 饭盒）：100℃，0.5h / 100℃，2h

3. 蒸煮、高温杀菌：121℃，1h

4. 长期冷藏存放：40℃，10d

规则：高温 / 长时间测试结果可替代低温 / 短时间，只需做一组严苛条件即可判定合规

3. 样品接触比例（强制）

样品表面积：模拟液体积 = 1 cm² : 2 mL；空心容器可按容量换算为 mg/kg（婴幼儿制品统一用 mg/kg 判定）

三、基础迁移指标 + 国标限值（所有塑胶餐具必检）

1. 总迁移量（综合溶出总量，核心指标）

通用限值：≤10mg/dm²；换算质量单位≤60 mg/kg

婴幼儿专用塑胶餐具：统一按≤60 mg/kg 执行（更严格）

特殊材质豁免：PS 发泡餐盒≤15 mg/dm²；淀粉基可降解塑料可提取物二次判定

2. 消耗量（小分子有机物溶出）

水模拟液，60℃ 2h：≤10mg/kg

婴幼儿餐具：≤6 mg/kg

3. 重金属迁移（4% 乙酸浸泡，以铅计）

铅迁移：≤1.0mg/kg

婴幼儿餐具：≤0.5 mg/kg

镉同步管控：常规塑胶≤0.005 mg/dm²，PVC 硬质制品严控镉稳定剂

4. 脱色试验（着色塑胶餐具强制）

浸泡后模拟液无着色、无析出染料，阴性为合格

四、分材质塑胶餐具特定迁移管控（材质专属风险物质）

1. PP 聚丙烯（饭盒、汤碗、儿童餐具，可微波）

重点特定迁移：

助剂抗氧剂、润滑剂符合 GB9685；无强制单体迁移限制

禁用回收料制作婴幼儿餐具

2. PS 聚苯乙烯（一次性发泡餐盒、水杯）

苯乙烯单体迁移：≤1000 mg/kg

乙苯迁移：≤30 mg/kg（GB31604.16）

3. PET 聚酯（外卖透明盒、水杯）

对苯二甲酸 + 乙二醇总迁移：≤7.5 mg/kg

锑催化剂迁移严格管控（旧标 0.04mg/kg，2023 版纳入添加剂清单）

4. PC 聚碳酸酯（老式水杯、奶瓶，婴幼儿禁用）

双酚 A（BPA）特定迁移≤0.6 mg/kg

婴幼儿食品接触制品禁止使用PC、禁止检出 BPA

5. PVC 聚氯乙烯（软管、硬质塑料盘，禁止热餐餐具）

氯乙烯单体迁移≤1 mg/kg

6 种邻苯二甲酸酯（DEHP、DBP、BBP、DINP、DIDP、DNOP）总量≤60 mg/kg

儿童餐具严禁 PVC 材质

6. PA 尼龙（刀叉、耐高温厨具）

己内酰胺特定迁移≤15 mg/kg（GB31604.19）

7. 密胺（仿瓷餐具，儿童碗碟高频）

甲醛迁移≤0.1 mg/dm²

三聚氰胺特定迁移≤2.5 mg/kg；禁止盛放高温酸性食物

五、检测完整流程（实验室标准操作）

1. 前处理：餐具清洗、干燥，测量接触表面积，裁剪 / 整体浸泡

2. 迁移浸泡：按使用场景匹配模拟液 + 温度时间，避光恒温

3. 空白对照：同步做不加样品的模拟液空白，扣除本底干扰

4. 指标检测

5. 总迁移：模拟液蒸发干燥，称重计算残渣

6. ：水浸泡液滴定氧化有机物

7. 重金属：4% 乙酸浸泡液原子吸收 / ICP 测铅镉

8. 特定迁移：GC、HPLC、GC-MS 定量单体 / 塑化剂 / BPA / 甲醛

9. 结果判定：所有模拟物、所有指标同时达标才算合格；任意一项超标不合格

六、标签与合规附加要求

1. 塑胶餐具必须标注：“食品接触用”+材质代号（PP/PS/PET/ 密胺等）

2. 一次性餐具禁止标注 “可重复使用”；密胺标注 “请勿盛装滚烫酸性食品”

3. 生产企业需食品相关产品生产许可（SC 食品相关证），成品需出具 CMA/CNAS 迁移检测报告

七、常见不合格迁移风险点

1. 回收料生产：总迁移、消耗量超标

2. 劣质色母：重金属铅迁移超标（儿童餐具重灾区）

3. PVC / 劣质软塑料：邻苯塑化剂迁移超标

4. 密胺餐具高温醋泡：甲醛、三聚氰胺溶出超标

5. PC 水杯沸水使用：双酚 A 迁移超标

6. PS 发泡餐盒热油浸泡：苯乙烯单体超标

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