小茄子一般吃法都是红烧或者酱爆，将小茄子洗净，去顶茎，切法常规都是斜切，切一刀转动90度的样子（具体还是看实际操作的）；
或者切成2cm左右的圆柱体小段，然后圆面上切十字刀，不要切到底，底下留点，使切过十字后的茄子还能连在一起。
开锅，小火，倒油，烧热至5成油温，下锅，翻炒，倒入酱油，建议老抽,少许盐，翻炒，可以更具自己的口味适当加水或者不加，
酱爆的话加酱就好了，后放少许味精或鸡精！起锅ok啦！
厂价震撼促销小茄子12.5一包
- 供应商
- 曾新
- 认证
- 报价
- ￥12.00元每袋
- 产地
- 山东
- 包装
- 2斤一包
- 处理技术
- 是
- 联系电话
- 86-02813402802870
- 手机号
- 13402802870
- 老板
- 曾新
- 所在地
- 中国 四川 成都市锦江区 成都锦江区青石桥60号电话QQ13670250