NHDC工厂

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新橙皮甙二氢查耳酮（NeohesperidinDihydrochalcone，简称 NHDC，也常称新甲基橙皮苷二氢查耳酮，CNS S0269，INS/E959）

CAS号：20702-77-6

分子式：C₂₈H₃₆O₁₅，分子量约612.58

基本性状：白色至类白色结晶性粉末，无臭或微有特殊气味，难溶于冷水（约0.2g/L，20℃），易溶于热水、乙醇、丙二醇、甘油及稀碱液，水溶液在pH2～10范围内稳定，耐热性较好，甜度约为蔗糖的1500～1800倍，具有掩蔽苦味及风味修饰作用。

各领域的典型用途及参考用量范围（非医药用途，实际操作请遵照相关产品标准及工艺验证）：

食品添加剂方面，作为甜味剂、食品用香料及风味改良剂（增味剂），用于果汁饮料、含乳饮料、果酒、糖果、口香糖、烘焙食品、果冻、调味酱（番茄酱、沙拉酱等）、低能量食品等，提供高倍甜味并减弱产品中原有的苦涩味。依据GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》作为食品用香料及甜味剂按生产需要适量使用（GMP），行业典型参考添加量为：碳酸饮料及果汁饮料5～30mg/L（即0.0005%～0.003%），含乳饮料及酸奶10～20 mg/L，糖果及焙烤食品0.5～5mg/kg（视甜度需求折算约0.001%～0.01%），调味酱中15～30mg/kg。通常与三氯蔗糖、阿斯巴甜、安赛蜜、糖醇类等复配以协同增甜并减少各单体用量，不得超范围使用。

工业方面，用作饲料添加剂中的矫味剂（甜味组分），按《饲料添加剂品种目录》添加于畜禽配合饲料中，参考添加量为饲料总质量的0.5～10mg/kg（即0.00005%～0.001%），依动物种类及配方调整；用于日化工业产品（牙膏、漱口水、口腔护理用品）作为无热量甜味及风味修饰组分，参考添加量为成品总质量的0.001%～0.02%；用于工业水处理系统作为微生物营养调节辅助组分时参考投加量为处理水0.5～5mg/L，依工艺确定。

化工方面，作为有机合成中间体用于制备其他黄酮类衍生物或甜味剂类似物，投料比例依具体合成路线一般为底物质量的0.1%～3.0%；作为日化配方（洗护用品、芳香制剂）中的风味修饰及稳定协效组分时参考添加量为配方总质量的0.001%～0.05%；亦可作为部分特殊化学品中的抗氧化辅助组分，具体按工艺配方确定。

纺织行业方面，NHDC在常规纺织印染及后整理中无典型工业化应用，个别试验中将微量NHDC加入特殊香精微胶囊或生物基整理助剂中以赋予织物淡味修饰时，参考添加量为整理液或助剂配方总质量的0.001%～0.01%，须经小试验证相容性，常规生产一般不使用。

储存与安全防护：密封保存于阴凉、干燥、避光处，注意防潮。操作时建议佩戴防护手套及护目镜，避免吸入粉尘或接触眼睛和皮肤。若粉尘进入眼睛或接触皮肤，立即用大量清水冲洗。

以上内容仅供工业及技术参考，食品添加使用须严格遵守GB2760及相关地方法规要求。