食品级柠檬酸钙 原料 国标 价格 - 郑州瑞普
- 供应商
- 郑州瑞普生物工程有限公司
- 认证
- 品牌
- 瑞普
- 型号
- 食品级
- 产地
- 郑州
- 联系电话
- 037167896358
- 手机号
- 18939518519
- 总监
- 付经理
- 所在地
- 郑州市高新区瑞达路96号
- 更新时间
- 2021-11-18 10:10
柠檬酸钙分子式:(c6h5o7)2ca3·4h2o
柠檬酸钙分子量570.50
钙元素含量21.0%
柠檬酸钙性状:白色粉末,无臭,稍吸湿。极难溶于水(0.095g/100ml,25℃)。几乎不溶于乙醇。加热至100℃逐渐失去结晶水,至120℃则失去结晶水。
柠檬酸钙适用说明:柠檬酸钙也称为枸橼酸钙,其口感较好,属于有机钙的一种,是一种钙强化的重要资源,前景广阔。
柠檬酸钙用于食品营养强化优于其它钙盐:
①一般来说,钙的有机酸盐较之无机酸盐生物利用率高;
②柠檬酸钙比碳酸钙中的钙质吸收率高,对肾、尿结石的影响较小,;
③柠檬酸钙中钙质吸收与胃酸水平无关,不会引起胃酸分泌水平低的人发生胃肠道反应;
④钙的吸收除过去假设的单离子吸收外,尚有一种以柠檬酸钙复合物形式吸收的机制;
⑤柠檬酸钙与一般钙源不同,对其他营养素摄取影响较小,它有限影响包括铁质在内的其它矿物质吸收;
作为钙质强化剂,柠檬酸钙味道平和,气味适中,吸收率高,可用于多种食品的强化,包括婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等等。另外柠檬酸钙还可在食品工业中作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂等等。
瑞普产品特色:1.白度高2.杂质低,黑点少3.可满足客户不同的水分要求4.满足不同的细度要求
郑州瑞普专注于矿物质营养十七年,跟随行业产品发展的新趋势,在不断满足客户需求的同时,产品一直在自我完善,品质持续提升。欢迎新老客户来电垂询。
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