澳大利亚奔富酒王BIN95酒庄 2009

奔富酒园(penfolds)被誉为澳洲葡萄酒业的贵族，被人们赞誉为澳洲***富盛名的葡萄酒的品牌。在澳洲，这是一个无人不知品牌，它代表澳洲葡萄酒业的历史。
grange是澳洲红酒代表品，国际度与日俱增的原因很多，但***直接的原因是其香味浑厚凝集，口感丰富，层层香味围绕在舌头与喉咙之间，这种果香份量只能来自高龄葡萄极低产的葡萄树，grange的香味复杂，非一般通常用语所能囊括，这些成熟葡萄所散发的成熟风味常为品尝者在每次品尝时都产生不同香味，引起新的兴趣与奋。高峰试饮期在十五至二十年之间，当大部分红酒已超越期饮用期时，grange仍可继续存活更久。1997年份的酒给予了其94+分的评分，认为其丰富复杂，带有绿茶叶及松露茵飘，混杂着皮革、薄荷、梅干、蓝梅及橡木芳香。香味全呈现于味觉上，施赫葡萄多层次的味觉加上橡木所凝结之各种味道让口感之丰富源源不断，深厚的梅果、甘草、巧克力及咖啡等全在柔顺圆滑协调中涌现，果味均衡其成熟有利的单宁，酒质。
奔富酒园于上海发布2011年奔富标志与奢华系列，这次发布的产品跨越了4年，其中的核心年份是2008年，当年的气候为酿造典型和非凡的奔富葡萄酒创造了完美的环境。细数此次奔富全球范围亮相的8款旗舰佳酿包括奔富grange2006、奔富雅塔娜霞多丽2008、奔富707赤霞珠苏维翁2008、奔富rwt设拉子2002、奔富rwt设拉子2008、奔富玛格尔庄园设拉子2008、奔富圣亨利设拉子2007及奔富珍藏版bin09a霞多丽2009。
奔富rwt设拉子2008令人印象深刻：这款rwt所使用的橡木桶等级更高，所以相比之前2002有很大差别，口感更浓烈紧致，黑桃的香味带来强烈冲击。再加上2008年的冬天每天早上都会有细雨，到春天的时候温度又上升（相比几年前平均高上2℃），丰收时，水分和糖分恰到好处的融合，使得此款葡萄酒有实力朝着完美艺术品方向迈进。
奔富penfolds就是其中典型之一。奔富酒庄的创办者克里斯·若桑·奔富，是一位年轻的英国医生，1844年从英国移民来到澳洲大陆。当年，他特意将法国南部的部分葡萄树苗带到了南澳洲的阿德莱得（adelaide），开始制造葡萄酒。在随后的50年间，奔富葛兰许（grange）系列成为了整个澳洲葡萄酒的旗帜。奔富许多创新的举动都为新世界葡萄做出了革命性的贡献，grange系列与波尔多的庄园酒概念截然不同——法对于葡萄产地有着非常明确的标准，而葛兰许却不介意从各个产地选取***的葡萄品种来酿制超高端葡萄酒。另一方面，对生产加强葡萄酒的向下开放式发酵容器的运用，并且在熟化过程中用一种“碾磨回复法”的技术使葡萄酒充分接触空气，这样酿造出来的葡萄酒既可以立即饮用也适合窖藏。

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