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钧釉的乳浊状和蓝色因液液分离（即在高硅釉基质中形成高石灰玻璃微粒）这种釉内现象而益发光亮明艳。为方便读者理解，美国科学字Kingery和Vandiver曾将之妙喻为一种近似油醋混合体的乳浊状沙拉酱。钧釉必须置放于高温环境一段颇长的时间，再让之慢慢冷却，才能达致乳浊效果。加温速度过快，乳化效果便会减退，釉料转呈透明；冷却速速度过快，釉料亦会因乳化不足而呈透明状。但釉料若冷却过久，将出现过多的硅结晶体，进而形成近似失透的效果。然而，这些白色圆形结晶体有时也会带来意想不到的收获，因为其聚集处尤如凝脂，使釉料质感更为突出，其外观近似窑烧时在釉料中攒聚的气泡所产生的视觉效果。凡此种种皆影响了光线穿透釉料的方式，造就了钧瓷特有的色彩和质感。
河南省清凉寺的北宋汝窑遗址曾出土钧釉系石胎瓷器，但钧瓷的发祥地应位于河南省禹县钧台，该处曾于1964年及1974年进行发掘工作，2具体位置是在禹州城北城门内。由唐代至明代，禹县地区的制磁业一直兴旺，当地发现逾百多个窑址，便是Zui有力的证据。然而，河南其他地区及河北、山西等省的瓷窑亦有烧钧窑系瓷。这些地方的窑址、墓址或窖藏文物中，有许多碗、盘、盏托、瓶及执壶等日用钧瓷，年代涵盖宋、金及元代。当中包括单色蓝釉及铜料窑变釉器物。这些日用瓷器的断代问题较为简单。
相对于日用瓷，另有一组与园艺相关的「钧瓷」，本拍品即属此类。这类器物模制而成，造型规整，窑烧前在器底戳印或铭刻一数字，由一至十不等。这类瓷器的断代颇多争议，因为有中国学者倾向于将之定为宋代，也有学者认为其烧造年代较晚。中国就此展开了大规模的考古和科学研究，并在2005年及2006年的学术会议中提交了研究成果，会上大多数学者得出一个结论，即此类编号钧窑精瓷应出自元末明初（公元十四世纪后叶至十五世纪初）。可圈可点的是，中国明代以前的文献中从未提及钧瓷，但在明代后叶的著作中却频频出现。值得注意的是，若将之与其他瓷窑的制品，包括景德镇明代官窑出土的文物作一比较，便可发现，这类器物很可能是明初宫廷用器，这亦解释了为何有相当一部分的传世钧瓷出自宫廷旧藏。
鉴定的第三原则：自然老化无法复制。岁月留下的痕迹，如包浆、氧化、磨损、沁入、开片、风化、锈蚀等，都是由内而外、缓慢形成、分布自然、层次丰富的。现代人工做旧，无论技术多高，都只能浮于表面，僵硬、均匀、刻意、浮躁，与自然老气有本质区别。
钱币文字：真钱文字流畅、有力、有神；假钱文字软弱、臃肿、歪斜、无神、笔画粘连。
单色釉鉴定重点看釉色、釉质、开片、胎足、老化光泽，仿品往往釉色呆板、开片均匀、胎质不对、光泽漂浮。
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前至元十五年（公元1278年）元政府于景德镇设立浮梁磁局专司烧造一事，朝廷御用与赏赐外销瓷器皆由其所出。蒙元之世，朝廷与中西亚地区政治经贸往来Zui为密切，尤其元文宗登基之后，两地文化互动交流成就斐然。彼处先进工艺亦为中原所汲取，其中瓷器一项尤为显著。元·许有壬《至正集》卷九“马合马沙碑文”载：“西域有国，大食故壤，地产异珍，户饶良匠。匠给将作，以实内帑。”此文献揭示当时的浮梁磁局有波斯的工匠参与瓷器的烧造，提供重要的技术支持。此时在波斯陶器上广泛使用已逾三百年之久的钴蓝料传至景德镇，与本土得天独厚的烧瓷技术相结合，遂成享誉四海的元青花瓷器，铸就中国陶瓷史上璀璨夺目之华丽篇章。
元青花瓷器Zui初烧造多应波斯地区（西亚伊利汗国）王公贵族之需，造型、纹饰、功用皆依自彼地之风俗而定，一改宋瓷影青之纤薄小巧，隽秀素雅之风格，往往以器形巨硕雄健著称，其中大罐一类堪称代表。目前所知元青花大罐现存二式：一为铺兽衔环式，一为摩羯鱼耳式，后者Zui为稀少，存世不过四例，分别为英国TheCity Museum and ArtGallery，Bristol藏品，伊朗德黑兰国家博物馆藏品（阿迪比尔神庙旧藏）和大英博物馆藏品，而当今唯yiliu通者则是本品。
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鉴定范围：陶瓷、字画、玉器、印章、钱币、木器、铜器等。鉴定时间：周一到周六 上午9:30--12:00 下午14:00--17:30需提前预约
精品陶瓷：各代窑口及各代官窑器,以宋五大名窑、元、明、清官窑瓷为佳。翡翠玉器：古玉,明清和田玉，A级翡翠为上.要求玉质佳、雕工精。名家字画：古代及近现代名家书画，油画、水粉画及其他艺术形式不限。　杂项清玩：木牙雕、文房四宝，田黄，鸡血石，金银器，青铜器等。明清家具：种材质的硬木家具，以紫檀和海南黄花梨为。"
邓丁三：杂项、陶瓷鉴定专家，原首都博物馆副馆长，《收藏家》杂志社常务副社长，1979年起从事文物工作，擅长综合杂项与古陶瓷鉴定。
李学伟：书画、篆刻鉴定专家，中国书协会员，民进中央开明画院副院长，专攻书画真伪与篆刻艺术，兼任多所高校与画院特聘教授。
张如兰：陶瓷、杂项鉴定专家，北京市文物局系统出身，擅长明清瓷器、景泰蓝、鼻烟壶等宫廷杂项，经验老道、判断果断。
李臣：古陶瓷鉴定专家，受教于耿宝昌先生，北京市价格认证中心古陶瓷专家，擅长明清民窑与官窑标本比对鉴定。
师俊超：珠宝玉石鉴定专家，节目常驻珠宝玉石点评专家，擅长翡翠、和田玉、彩宝、琥珀等材质鉴定，风格明快专业。这只哥釉开片碗，釉面温润，开片自然交错，金丝铁线特征明显，胎质沉稳老道，底足无刻意修饰痕迹，釉面老化光泽内敛，器型比例协调。哥窑器物以自然开片、温润釉质为核心特征，这件开片深浅自然、釉色沉稳，符合清代哥釉瓷器特征，为清代中期哥釉真品，品相完好。

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