支链氨基酸工厂 支链氨基酸

CAS号：无单一CAS号（为三种氨基酸混合物；若需填报可用主要组分L-亮氨酸CAS61-90-5，L-异亮氨酸CAS 73-32-5，L-缬氨酸CAS 72-18-4，或注明"混合物Mixture"）

分子式：无单一分子式（分别为C₆H₁₃NO₂、C₆H₁₃NO₂、C₅H₁₁NO₂的混合体系）

外观：白色或类白色结晶性粉末，无臭或微有特殊气味，味微苦，易溶于水

用途：作为营养强化剂（氨基酸类营养增补剂复配物），用于特殊膳食用食品（运动营养食品、婴幼儿配方食品按氨基酸构成要求配比）、植物蛋白饮料、固体饮料、烘焙食品、能量棒等；也参与美拉德反应赋予焙烤制品特定风味。

参考用量：按GB14880及相关特殊膳食标准——运动营养食品中BCAA总量一般添加0.2%～1.0%（以成品计，按L-亮氨酸:L-异亮氨酸:L-缬氨酸≈2:1:1配比投料）；特殊膳食用食品中依必需氨基酸构成要求配比（婴幼儿配方食品中亮氨酸约83～198mg/100 kJ，异亮氨酸约38～83 mg/100 kJ，缬氨酸约48～97 mg/100kJ，折纯后按配比投料）；普通食品典型添加量为产品总质量的0.05%～0.3%。实际操作须符合现行食品安全国家标准。

用途：作为氨基酸类预混组分用于配合饲料（非食用领域）生产；作为发酵工业培养基有机氮源组分；作为日化产品（个人护理品、洗涤剂）配方辅助组分。

参考用量：配合饲料预混一般占饲料总质量0.05%～0.3%（按BCAA总量计）；发酵培养基一般占培养基总质量0.05%～0.5%；日化配方助剂一般占配方总质量0.1%～0.5%。具体依工艺调整。

用途：作为有机合成起始原料或中间体，用于制备氨基酸衍生物、含支链结构的精细化学品、表面活性剂、功能高分子材料及农药中间体等；亦可作为反应体系pH缓冲剂或金属离子络合组分。

参考用量：有机合成通常按化学计量比或占反应原料总质量0.5%～5%投料（按各单体分别计量或按BCAA总量折算）；作为化工助剂或配方组分一般为体系总质量的0.05%～1.0%，具体由合成工艺及目标产物要求通过实验确定。

用途：作为纺织品后整理助剂（吸湿抗静电整理、柔软整理）的辅助含氮组分；作为某些染料合成中间体的微量原料。

参考用量：若用于织物整理剂复配，添加量一般为整理液或处理液总质量的0.01%～0.1%，具体依织物材质及工艺条件通过小试确定。