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维生素D3粉(食品级/饲料级,通常为维生素D3微胶囊包埋粉或吸附干粉)
CAS号:67-97-0(活性成分胆钙化醇Cholecalciferol的CAS号;商品复配粉有时标注8024-19-9)
分子式:C₂₇H₄₄O(活性成分)
食品添加剂领域
用途:作为食品营养强化剂(维生素D化合物来源),用于调制乳、调制乳粉(儿童及孕产妇用)、人造黄油及其类似制品、冰淇淋类及雪糕类、豆粉及豆浆粉、即食谷物(含燕麦片)、饼干及其他焙烤食品、含乳饮料、风味饮料、固体饮料类、果冻、膨化食品、婴幼儿配方食品等;也可作为发酵工业培养基的营养底物。
用法:因商品粉多为微胶囊或淀粉吸附型,可直接干法混入原料粉中混合均匀,或先用少量温水/乳液分散溶解后再加入。避光操作,避免长时间高温加热。
参考用量(以维生素D3计,按GB14880—2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》,折算时需按所用粉剂的效价如100000IU/g换算投料质量):
调制乳:10~40 μg/kg
调制乳粉(儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外):63~125μg/kg
调制乳粉(jinxian儿童用乳粉):20~112μg/kg
调制乳粉(jinxian孕产妇用乳粉):23~112μg/kg
人造黄油及其类似制品:125~156μg/kg
冰淇淋类、雪糕类:10~20 μg/kg
豆粉、豆浆粉:15~60 μg/kg;豆浆:3~15μg/kg
即食谷物(含辗轧燕麦片):12.5~37.5μg/kg
饼干:16.7~33.3 μg/kg;其他焙烤食品:10~70μg/kg
含乳饮料:10~40 μg/kg;风味饮料:2~10μg/kg
固体饮料类:10~20 μg/kg
果冻:10~40 μg/kg;膨化食品:10~60μg/kg
婴幼儿配方食品:按GB10765等标准规定范围投料
发酵工业培养基营养底物:一般为培养基总质量的0.00001%~0.00005%(微量添加)
实际投料量须符合GB14880Zui新版本要求并按粉剂实测效价折算。
工业领域
用途:作为畜禽、水产配合饲料及宠物食品预混料中的维生素类添加组分;亦可作为工业发酵过程的微生物生长辅助营养成分;少数情况下作为特定工业产品配方的脂溶性组分或特殊涂料、塑料助剂的辅助组分。
用法:按比例混入预混料、配合饲料或发酵培养基中与其他组分混合均匀,避光保存。
参考用量:
配合饲料预混料中一般为1000~5000IU/kg(依动物种类及生长阶段调整,通常在每千克饲料数百至数千国际单位范围),折算为粉剂质量依效价计算。
工业发酵培养基中为培养基总质量的0.00001%~0.0001%。
具体依工艺条件通过试验确定。
化工领域
用途:作为有机合成中间体或起始原料,用于合成含甾醇骨架的精细化学品、功能材料前体、分析用标准物质等;也可作为某些脂溶性配方或涂层体系中的组分。
用法:按化学反应计量比投料,或在惰性气氛下与配方其他组分共溶/共混,避光、隔绝氧气保存。
参考用量:有机合成中通常按1:1摩尔比或按反应物总质量0.01%~1%投料;作为配方组分时一般为体系总质量0.001%~0.01%,依具体工艺验证调整。
纺织行业
用途:在纺织行业无常规大规模应用,理论上可作为功能性整理剂(如柔软整理剂、平滑剂)配方中的脂溶性辅助组分,与主流助剂复配通过浸轧或浸渍工艺施加,实际应用较少。
用法:先溶于适量有机溶剂或经乳化分散后配入整理液中,按常规后整理工艺处理。
参考用量:若存在应用,一般为整理液总质量0.0001%~0.001%(或按织物质量计0.0005%~0.002%),具体需结合纤维种类及工艺参数通过小试确定,无统一行业标准。
以上为行业常见参考信息,实际投料须遵照Zui新国家标准、行业规范及相关地方法规执行,并注意按所购维生素D3粉的实际效价(IU/g)折算用量。



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