2027上海茶饮展-餐饮饮品-茶饮原料展-第35届HOTELEX酒店餐饮展

3月30日-4月2日，国家会展中心（上海），一场属于全球酒店餐饮人的年度盛会——2026HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会即将震撼启幕。本届展会规模再创新高，以40万平方米的展示面积，汇聚超过3000家海内外dingjian展商，预计将吸引来自全球150个国家和地区的30万+专业观众到场。展会深度覆盖餐饮设备、高端食材、咖啡茶饮、连锁加盟等14大核心板块，打造一个高效、开放的国际商贸交流平台，为行业深度赋能。

本届展会不仅是规模上的跃升，更在内容与模式上实现全面创新。展品涵盖餐饮设备综合| 中央厨房及食品机械设备 | 制冷设备 | 桌面用品 | 高端食材 | 饮品供应链 | 咖啡与茶 | 冰淇淋及乳制品 |烘焙设备及原物料 | 食品餐饮包装及设计 | 酒水综合 | 特许经营及连锁加盟 | 自有品牌及代加工 |功能食品及饮料等酒店与餐饮全产业链。展会同期还将举办60+场专业赛事、主题论坛及市集活动，为全球餐企创造一个集产品展示、技术交流、趋势洞察与商贸合作于一体的沉浸式体验空间。

本届展商将发布上万款新品，各大板块在深耕细作的同时，通过设立创新特色展区和精准配对会，实现“精准定位、专业对接”，满足从连锁巨头到中小门店的多元化采购需求。

本届餐饮设备综合板块打破传统综合展示模式，聚焦细分领域深耕细作，特设五大特色板块，实现“精准定位、专业对接”，覆盖餐饮设备全产业链，满足不同场景、不同规模餐饮企业的采购与升级需求。特设炒菜机器人专属板块，汇聚发现者、添可、御膳等创新力量，展示六轴机械臂烹饪、AI温控等核心技术，助力中餐标准化与出海。同时，美得彼、瑞仙、高达、金城等国际巨头将携高温披萨链炉、三热源烤箱、定制化美学展示柜等重磅新品亮相。

此外，五大特色板块——餐饮设备综合板块、制冷设备板块、中央厨房板块、炒菜机器人板块及烤箱洗碗机板块——将系统呈现从烹饪、清洗到冷链的全产业链前沿技术。食饮优选对接会-餐饮设备专场将为专业买家提供高效的一对一商贸配对，助力供需双方精准对接。

该板块内的众联中央厨房精品集成馆，联合近20家企业共同参展，如乐鹰、天烨、云椒、汉普、创普、立君、康得利、三浦、轻大、浅野、九诚、发现者、熙香炒菜机器人、上超电器等。涵盖了中央厨房及食品加工领域的前处理加工、热厨设备、全自动米饭线、面条线等主食加工设备、蛋品、豆制品、果蔬等深加工以及相关配套设备和配套企业，同时也有软件服务企业等应有尽有，一应俱全。

展区内展品覆盖中央厨房全链路需求：从前端食材到终端产品，从前处理设备到加热调理设备，从保温箱餐盒到调味品，从辅材到耗材一应俱全。在这里，企业可实现从规划设计到设备采购的一站式对接，大幅降低采购成本，提升合作效率。

制冷设备已超越单纯的储存功能，进化成为保障食材品质、优化空间利用的关键环节。本届制冷板块聚焦“低碳智控”趋势，汇聚斯科茨曼、星崎、宏泰、三瑞特、金城、滨特尔、海尔、海信、银都等头部企业，集中展示变频节能、精准分区温控、开放式展示与美学设计等前沿成果。金城制冷为AwfullyChocolate与AMAM伦敦小狗面包定制开发的展示柜，将恒温恒湿保鲜技术与弧形美学、开放式设计结合，使产品陈列升华为品牌体验。

星崎集团重点展示绿色科技，其S系列变频冷柜与DCM桌面自动出冰机均采用R290环保冷媒，在精准温控与高效出冰的同时践行低碳理念。展会同期还将举办商厨冷链设备行业高质量发展论坛，直面老旧设备能耗高、智能监控缺失等行业痛点，探讨冷链技术创新与商业应用的深度融合。

HOTELEX2026上海国际桌面用品展依托30余载行业深耕，以“为餐桌美学立biaogan，为酒店餐饮赋新能”为核心定位。

展区实现精准分层，覆盖全场景采购需求：海外精品汇聚德国唯宝、丹麦Skandinavisk、意大利Dr.Vranjes等全球zhiming品牌；原创设计集结华遇MU16、摩雅MOYA等新锐品牌；国宴宴会瓷聚集高淳、楠宋、伟业等国宴级制造商；德化瓷专区荟萃罗派、汤头烧等本地优质厂商；自助餐及摆台共聚WMF、宇辉、新力士等专业厂商。

在活动创新上，首次举办「器」象更新：设计趋势×商业价值主题沙龙，聚焦陶瓷/玻璃酒店用品设计趋势、AI工具赋能新品开发等前沿议题；首次开设食饮优选对接会-桌面用品专场，联动多地行业协会，组织区域性头部企业买家团，助力展商精准挖掘区域市场订单。

Finefood上海国际高端食材展以“链通高端食材，赋能品质餐饮”为核心理念，构建起覆盖全球源头直供的价值生态。展会特别打造珍馐肉类臻选、环球海鲜直供、风味调味精品三大特色展区，汇聚上海水产集团、鳗鱼皇后、安格仕食品、味鼎天供应链、珠海富琳特等全球优质品牌，严选溯源牧场与全球渔场的高端肉品与海鲜，呈现从本味到创新的完整链路。

同时，食饮优选对接会将设立区域市场、连锁餐饮、酒店采购等9大主题专场，邀约120+专业买家团到场，实现从“价格竞争”到“价值竞争”的跨越。

饮品板块以“饮品+”思维突破赛道边界，打造饮品供应链、饮+新零售、饮+生活方式、饮+餐四大区域，多馆联动。为助力展商抓住新零售风口，特别设立新零售特色展区（NH馆），内含全球自有品牌及代加工主题展、上海国际功能食品及饮料展、零售引力场三大特色展。

全球自有品牌及代加工主题展精准对接零售商超采购需求，大闽、德馨食品、佳禾食品等已确认入驻。食饮优选对接会-零售专场将精准邀约奥乐齐、麦德龙、易捷、逸刻等头部采购商，搭建从选品到订单的闭环增量。

作为HOTELEX的拳头板块，咖啡与茶展区汇聚王力、香季、品克、OATLY、MONIN等全产业链头部品牌，深入展示从咖啡豆种植到设备制造的各个环节。

与此同时，2026HOTELEX上海国际咖啡文化节将重磅来袭，通过Allstar世界表演秀及发现剧场、HOT咖啡联赛、HOTELEX小家电生活节、2025世界咖啡杯测大赛中国区选拔赛总决赛、2026世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛总决赛、2026世界咖啡师大赛中国区选拔赛上海分区赛、2026世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛上海分区赛、2026世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛上海分区赛等一系列精彩活动，打造面向行业与消费者的全方位咖啡文化盛宴。