商用电磁炒菜机全自动滚筒炒货炒料机

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一、特长与用途

  以煸炒为主，可实现烧、烩等功能。主要应用于大型食堂、大型快餐供应中心等出品质量要求高而单次出品份量较大的场所。

  二、主要功能

    1、自动加热与火力开关控制

    2、自动调速工具搅拌

    3、电磁均匀精准加热

    4、自带清洗水枪

    5、锅具绕主轴可旋转，多角度烹饪

    6、锅体采用不粘锅涂层，炒菜不粘锅不糊锅

    7、自动煸炒、自动搅拌、自动倾倒功能

    8、德国英飞凌机芯，目前市面先进加热技术

适用说明

（1）外壳采用食品级sus#304磨砂不锈钢板，炒锅为409不锈铁锅；

（2）炒勺采用食品级铁氟龙材质，表面光滑平整，防粘性能好，耐热好，易于清洗；

（3）igbt采用德国infineon原装进口工业级别(ks4)，比商用级别（kt4)更经久耐用；

（4）防水、防油烟散热风扇，50000小时寿命保证；

（5）主要电子元器件来源于德国、日本、韩国、台湾等；

（6）机芯显示屏采用液晶汉显屏、汉字显示、清晰明了；

（7）搅拌方式：传动轴带齿轮行星搅拌，消除搅拌死角；

（8）倾斜方式：液压升降系统，加装油管防爆安全锁，安全稳定。

产品详情

韵芯自动炒菜机操作界面分手动模式操作和自动模式操作.

（1）手动模式操作：用户可通过液晶触控面板点击相应的功能键便能实现加油，搅拌以及炒头的升降、锅体翻转、倒料等功能。

（2）自动模式操作：用户预先设置定量加油、火力大小、搅拌速度、搅拌时间等参数保存后，实现多阶段炒制配方工艺，达到全自动无人值守操作水平，完全解决在加工过程中各种工艺参数依靠操作者经验来控制产品质量的问题，避免在加工过程中人为因素对爆米花品质的影响，提高工艺的可控性，保证每一锅爆出来的米花品质均一稳定，节省人力成本的同时还能提高生产效率，一举多得。

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