工业盐酸检测 食品添加剂盐酸检测

工业盐酸检测 食品添加剂盐酸检测 

一、执行标准

1. 工业盐酸（工业用合成盐酸）现行国标：GB/T320-2025（2025-09-01 实施，取消优等 / 一等 /合格分级，统一指标）用途：金属酸洗、电镀、水处理、化工原料，严禁食品加工

2. 食品添加剂盐酸强制食品安全国标：GB

检测项目

总酸度(HCI)

铁(Fe)

硫酸盐

游离氯

灼烧残渣(不挥发物)

2. 有毒重金属（Zui关键区分项）

工业盐酸GB/T320-2025：无强制砷、汞、镉、单项铅限值，新版直接删除砷检测要求，仅管控基础杂质，无食品安全重金属管控res.yaan.gov.cn

食品添加剂盐酸强制 5 项重金属（人体安全管控）：

铅 (Pb) ≤1.0 mg/kg

砷 (As) ≤0.5 mg/kg

汞 (Hg) ≤0.1 mg/kg

镉 (Cd) ≤0.1 mg/kg

重金属（以 Pb 计）≤5 mg/kg

3. 感官要求

两者均为无色 / 浅黄色透明液体；工业盐酸常因副产杂质发黄更明显，食品级提纯后色泽更浅。

各自完整检测项目清单

（一）工业盐酸 GB/T320-2025 必检项目

外观（目视）

总酸度（酸碱滴定 / 电位滴定）

铁含量（邻菲啰啉分光光度 / ICP）

硫酸盐（氯化钡比浊）

游离氯（DPD 分光）

灼烧残渣（马弗炉重量法）

无砷、汞、镉专项检测要求。

（二）食品添加剂盐酸 GB 全项检测（CMA 报告全套）

感官：色泽、状态

理化基础：总酸度、铁、硫酸盐、游离氯、还原物（亚硫酸根）、灼烧残渣

安全重金属：铅、砷、汞、镉、总重金属（铅计）

食品级多出还原物、砷汞镉三项专属检测，是区分工业 / 食品级核心判定依据。

通用检测方法

总酸度

样品稀释，NaOH 标准溶液滴定；工业可用指示剂滴定，食品级仲裁用电位滴定。

铁

邻菲啰啉分光光度法；高精密检测用原子吸收 AAS/ICP。

硫酸盐

酸性条件加 BaCl₂，目视比浊定量。

游离氯

DPD 试剂显色分光光度法。

灼烧残渣

样品蒸干，800℃马弗炉灼烧至恒重称重。

砷、汞（仅食品级）

砷：银盐法 / 氢化物原子荧光 AFS；汞：冷原子吸收 / 原子荧光。

铅、镉（仅食品级）

石墨炉原子吸收 GFAAS、ICP-MS 痕量检测。