L赖氨酸盐工厂

CAS号：657-27-2（文献亦见10098-89-2）

分子式：C₆H₁₅ClN₂O₂（亦可写作C₆H₁₄N₂O₂·HCl）

分子量：约182.65

用途：作为食品营养强化剂（氨基酸类），用于大米及其制品、小麦粉及其制品、杂粮粉及其制品、面包、烘焙食品、饮料等，补充配方中的氨基酸组分；亦可作为酸度调节或参与美拉德反应的加工助剂组分。

参考用量：按GB14880标准，大米及其制品、小麦粉及其制品、杂粮粉及其制品、面包通常为1～2g/kg（以L-赖氨酸计，折算为L-赖氨酸盐约1.24～2.48 g/kg）；饮液通常为0.3～0.8g/kg（折算为盐约0.37～0.99 g/kg）；具体以现行国家标准限值为准。

用途：作为配合饲料配制中的氨基酸组分；发酵工业中作为培养基氮源组分；日化产品中作为配方辅助组分；水处理及金属表面处理中作为辅助药剂组分。

参考用量：配合饲料中约为总质量0.05%～0.3%；发酵培养基中约为总质量0.1%～1.0%；日化配方中约为总质量0.1%～1.0%，具体依工艺验证确定。

用途：作为有机合成原料或中间体，用于制备赖氨酸衍生物、含氮精细化学品、表面活性剂、功能高分子材料及螯合剂等；亦可在反应体系中作为pH缓冲剂或金属离子络合/掩蔽剂。

参考用量：有机合成中按反应摩尔比投料；作为化工助剂或配方组分时添加量约为体系总质量0.1%～5.0%，需经小试优化确定。

用途：在染整加工中作为助剂组分，用作pH缓冲剂、金属离子掩蔽剂或染色辅助组分，参与染色、印花及织物整理液配制；也可用于蛋白质纤维（羊毛、蚕丝等）的处理或特种整理工艺。

参考用量：在染色/印花工作液或整理剂中添加量一般为总质量0.1%～0.5%，具体需根据织物类型及工艺条件测试确定。