江门早餐班技术培训
- 供应商
- 江海区新佰味小吃实训中心
- 认证
- 手机号
- 18988902821
- 业务经理
- 龙守成
- 所在地
- 江门市江海区外海麻三13号综合城E5、E6、E7(经营场所)
- 更新时间
- 2017-10-13 09:17
江门去哪里学习早餐班技术,学习早餐班技术要花多少时间,能学会吗?
一、早餐市场背景:
早餐是一天中不轻易转变成脂肪的一餐,因此一定要摄进主食。中国人的早餐在北方显得比较简单,其实也已经很丰富了,我们吃的都比较可口。各地有各地的特色,包子和豆浆是普及的,南方人则有吃早茶的习惯。也有的地方的人常吃面条、各种河粉、米线,口味比较重,酸辣或者麻辣的都有。早餐班培训一般学习哪些东西
中式早餐标准配置:豆浆、油条、馄饨、包子、煎饼(北方);河粉、烧麦(南方)。
教学流程:1、专业老师的实战示范,讲解技术;2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;早餐班培训一般学习哪些东西5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;6、免费传授开店技巧与经营方法。
二、培训内容:
1、详细培训内容(38项):
包子类:鲜肉大包、梅干菜肉包、素三鲜包、萝卜丝包、青菜香菇包、雪菜包、豆沙包、粉丝包、小笼包;
馒头类:刀切馒头、杂粮馒头;
花卷类:葱油花卷;
粥汤类:稀饭、八宝粥、胡辣汤、豆浆、豆腐脑;
干食类:油条、拌粉、拌面;
不限制学习时间,包教包会,学会为止,一般学习3-7天,根据学员接受能力而定。
早餐班培训一般学习哪些东西
2、教学安排:
实际操作:1、专项老师现场教学操作,学员从旁学习和观摩;2、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导;3、学员自己独立完成成品制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见;4、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;
展开全文