辣椒精是采用科学方法从天然原料辣椒中提取,经分离精制而成的一种具有辣味
的调味品。其有效成分为辣椒素、蛋白质、氨基酸和糖类,此外还含有少量辣椒红色素.辣
椒精为粘稠状橙红色液体,味觉纯正,性能稳定
展开全文