农产品蒲川乡坪山茶区优势特点

坪山茶区，位于云南省保山市腾冲市蒲川乡坪山社区，地处高黎贡山余脉腹地，是蒲川核心、历史悠久的原生态高山茶区之一。这里海拔适中、森林茂密，年均温15.4℃，年降雨量约1500毫米，终年云雾弥漫、昼夜温差大，为茶树生长提供了“慢生长、高内含”的气候。土壤为火山灰砂质土，疏松透气、富含矿物质与硒元素，天然无污染，造就坪山茶“先天优质”的底色。

茶区种茶历史可追溯至南诏时期，明清已成规模，民国名士李根源倡导“烟山变茶山”，坪山由此成为蒲川老牌优质茶产地。如今连片高山茶园覆盖山野，是腾冲重要的普洱原料与高山青茶基地。茶树以云南大叶种为主，生长缓慢，茶多酚、氨基酸、芳香物质含量高，比例协调。

坪山茶区坚持生态种植、传统手工工艺：不施化肥、不打农药，人工除草、自然养护；采摘、萎凋、杀青、揉捻、炭烘全程古法，保留高山茶的清鲜、醇厚与山野气韵。干茶条索紧结、色泽墨绿；茶汤清澈明亮、香高持久、回甘绵长、喉韵深远。

作为千年古茶村，坪山融合汉、阿昌、傈僳等多民族茶文化，火塘煮茶、春茶祭祀等习俗延续至今。国清茶所扎根坪山茶区，守一方山水、制一味好茶，让腾冲坪山的高山茶香，从滇西边陲走向四方。

English（英文）

Pingshan Tea Area is located in Pingshan Community, Puchuan Township, Tengchong City, Baoshan, Yunnan, in the hinterland of the Gaoligong Mountains. It is one of the most core and historically ecological alpine tea areas in Puchuan. With moderate altitude, dense forests, an average annual temperature of 15.4°C and annual rainfall of about 1,500 mm, it is shrouded in mist year-round with large day–night temperature differences, creating ideal conditions for slow tea growth and rich internal substances. The volcanic ash soil is loose, breathable, rich in minerals and selenium, and free from industrial pollution, laying a naturally high- foundation for Pingshan tea.

Tea cultivation here dates back to the Nanzhao period, expanded in the Ming and Qing dynasties, and became a famous high- tea base after the Republican-era “transforming smoke hills into tea hills” initiative. Today, continuous alpine tea gardens cover the mountains, making it an important base for Pu-erh raw material and alpine green tea in Tengchong. Dominated by Yunnan large-leaf tea, the slow-growing tea is rich in tea polyphenols, amino acids and aroma compounds with balanced proportions.

Pingshan Tea Area adheres to ecological cultivation and traditional handcrafts: no chemical fertilizers or pesticides, manual weeding and natural maintenance; all processes from plucking, withering, fixation, rolling to charcoal drying follow ancient methods, preserving the freshness, mellowness and mountain charm of alpine tea. The dry tea has tight strips and dark green color; the tea soup is clear and bright, with a long-lasting high aroma, sweet aftertaste and deep throat rhyme.

As a thousand-year-old tea village, Pingshan blends the tea cultures of the Han, Achang and Lisu peoples, with traditions such as hearth tea making and spring tea sacrifices still practiced today. Rooted in Pingshan Tea Area, Guoqing Tea House upholds the local landscape and craftsmanship, bringing the alpine tea fragrance of Tengchong Pingshan from the western Yunnan borderland to the world.

ภาษาไทย（泰文）

เขตชาภูซาน ตั้งอยู่ที่ชุมชนภูซาน ตำบลภูชวน เมืองเถิงชง จังหวัดเป้าซาน ยูนนาน ในเขตเทือกเขากาวลี่กง เป็นเขตชาภูเขานิเวศเดิมที่สำคัญและมีประวัติยาวนานที่สุดในภูชวน

ที่นี่มีความสูงเหมาะสม ป่าไม้หนาแน่น อุณหภูมิเฉลี่ยปี 15.4°C ปริมาณน้ำฝนปีละประมาณ 1,500 มิลลิเมตร มีหมอกปกคลุมตลอดปี ความแตกต่างอุณหภูมิกลางคืน–กลางวันมาก ทำให้ชาเติบโตช้าและมีสารอาหารภายในสูง

ดินเป็นดินภูเขาไฟชนิดทราย ร่วนซุย อุดมด้วยแร่ธาตุและธาตุเซเลเนียม ไม่มีมลพิษอุตสาหกรรม เป็นพื้นฐานคุณภาพสูงตามธรรมชาติของชาภูซาน

ประวัติการปลูกชาที่นี่ย้อนไปถึงสมัยน่านจ้าว ขยายขนาดในสมัยหมิง–ชิง และกลายเป็นแหล่งชาคุณภาพสูงชื่อดังหลังจากแนวคิด “เปลี่ยนเนินยาสูบเป็นสวนชา” ในสมัยสาธารณรัฐจีน

ปัจจุบันสวนชาภูเขาต่อเนื่องครอบคลุมภูเขา เป็นแหล่งวัตถุดิบชาผูเอ่อร์และชาเขียวภูเขาที่สำคัญของเถิงชง

ต้นชาส่วนใหญ่เป็นชาใบใหญ่ยูนนาน เติบโตช้า มีโพลีฟีนอลชา กรดอะมิโนและสารกลิ่นหอมสูง สัดส่วนสมดุล

เขตชาภูซานยึดมั่นในการปลูกแบบนิเวศและฝีมือดั้งเดิม：ไม่ใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลง ขจัดวัชพืชด้วยแรงงานคนและดูแลตามธรรมชาติ ทุกขั้นตอนตั้งแต่การเก็บชา การเหี่ยว การย่างฆ่าเขียว การบดหยิบจนถึงการอบถ่านปฏิบัติตามวิธีโบราณ รักษาความสดละมุนและเสน่ห์ภูเขาของชาภูเขา

ชาแห้งมีใบชาแน่น สีเขียวเข้ม น้ำชาใสสว่าง กลิ่นหอมสูงยาวนาน หวานคงทนและรสชาติลึกคอ

ในฐานะหมู่บ้านชาเก่าพันปี ภูซานผสมผสานวัฒนธรรมชาของชนชาติฮั่น อาจางและลี่สู่ มีประเพณีเช่น การต้มชาที่เตาไฟและพิธีบูชาชาฤดูใบไม้ผลิที่ยังคงปฏิบัติมาจนปัจจุบัน

โรงชากัวชิง ตั้งรกรากในเขตชาภูซาน ยึดมั่นในภูมิทัศน์และฝีมือท้องถิ่น ส่งมอบกลิ่นหอมชาภูเขาของเถิงชงภูซานจากชายแดนยูนนานตะวันตกไปทั่วโลก

ພາສາລາວ（老挝文）

ເຂດຊາພູສານ ຕັ້ງຢູ່ຊຸມຊົນພູສານ ເມືອງພູຊວນ ແຂວງເທັງຊົງ ແຂວງປາວຊານ ຢູນນານ ໃນເຂດພູເຂົາກາວລີ່ກົງ ເປັນເຂດຊາພູເຂົານິເວດເດີມທີ່ສຳຄັນ ແລະ ມີປະຫວັດຍາວນານທີ່ສຸດໃນພູຊວນ

ທີ່ນີ້ມີຄວາມສູງເໝາະສົມ ປ່າໄມ້ໜາແໜ້ນ ອຸນຫະພູມສະເລ່ຍປີ 15.4 ອົງສາ ປະລິມານນ້ຳຝົນປີລະປະມານ 1,500 ມິນລິແມັດ ມີໝອກປົກຄຸມຕະຫຼອດປີ ຄວາມແຕກຕ່າງອຸນຫະພູມກາງຄືນ–ກາງວັນຫຼາຍ ເຮັດໃຫ້ຊາເຕີບໂຕຊ້າ ແລະ ມີສານອາຫານພາຍໃນສູງ

ດິນເປັນດິນພູເຂົາໄຟຊະນິດຊາຍ ຮ່ວມຊຸຍ ອຸດົມດ້ວຍແຮ່ທາດ ແລະ ທາດເຊເລນຽມ ບໍ່ມີມົນລະພິດອຸດສາຫະກຳ ເປັນພື້ນຖານຄຸນນະພາບສູງຕາມທຳມະຊາດຂອງຊາພູສານ

ປະຫວັດການປູກຊາທີ່ນີ້ຍ້ອນໄປເຖິງສະໄໝນານຈ້າວ ຂະຫຍາຍຂະໜາດໃນສະໄໝມິງ–ຊິງ ແລະ ກາຍເປັນແຫຼ່ງຊາຄຸນນະພາບສູງຊື່ດັງຫຼັງຈາກແນວຄິດ “ປ່ຽນເນີນຢາສູບເປັນສວນຊາ” ໃນສະໄໝສາທາລະນະລັດຈີນ

ປະຈຸບັນສວນຊາພູເຂົາຕໍ່ເນື່ອງຄອບຄຸມພູເຂົາ ເປັນແຫຼ່ງວັດຖຸດິບຊາຜູ້ເອີ ແລະ ຊາຂຽວພູເຂົາທີ່ສຳຄັນຂອງເທັງຊົງ

ຕົ້ນຊາສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຊາໃບໃຫຍ່ຢູນນານ ເຕີບໂຕຊ້າ ມີໂພລີຟີນອນຊາ ກົດອາມິໂນ ແລະ ສານກິ່ນຫອມສູງ ສັດສ່ວນສົມດຸນ

ເຂດຊາພູສານຍຶດໝັ້ນໃນການປູກແບບນິເວດ ແລະ ຝີມືດັ້ງເດີມ：ບໍ່ໃຊ້ປຸ໋ຍເຄມີ ແລະ ຢາຂ້າແມງໄມ້ ຂັດວືດພືດດ້ວຍແຮງງານຄົນ ແລະ ເບິ່ງແຍງຕາມທຳມະຊາດ ທຸກຂັ້ນຕອນຕັ້ງແຕ່ການເກັບຊາ ການເຫົ່ວ ການຍ່າງຂ້າເຂຍ ການບົດຫຍັບຈົນເຖິງການອົບຖ່ານປະຕິບັດຕາມວິທີໂບຮານ ຮັກສາຄວາມສົດນວມຸນ ແລະ ສະເໜ່ພູເຂົາຂອງຊາພູເຂົາ

ຊາແຫ້ງມີໃບຊາແໜ້ນ ສີເຂັ້ມຂຽວ ນ້ຳຊາໃສສະຫວ່າງ ກິ່ນຫອມສູງຍາວນານ ຫວານຄົງທົນ ແລະ ລົດຊາດເລິກຄໍ

ໃນຖານະບ້ານຊາເກົ່າພັນປີ ພູສານຜະສົມຜະສານວັດທະນະທຳຊາຂອງຊົນຊາດຮັ່ນ ອາຈາງ ແລະ ລີສູ່ ມີປະເພນີເຊັ່ນ ການຕົ້ມຊາທີ່ເຕົາໄຟ ແລະ ພິທີບູຊາຊາລະດູໃບໄມ້ປົ່ງທີ່ຍັງຄົງປະຕິບັດມາຈົນປະຈຸບັນ

ຮ້ານຊາກົວຊິງ ຕັ້ງຮາກຖານໃນເຂດຊາພູສານ ຍຶດໝັ້ນໃນພູມິທັດສະນະ ແລະ ຝີມືທ້ອງຖິ່ນ ສົ່ງມອບກິ່ນຫອມຊາພູເຂົາຂອງເທັງຊົງພູສານຈາກຊາຍແດນຢູນນານຕາເວັນຕົກໄປທົ່ວໂລກ