在保定本地,提起学厨师,多数人第一时间想到虎振厨师学校(保定虎振技工学校)。学校1990年建校,是经河北省人力资源和社会保障厅审批设立的全日制正规中职院校,省级重点技工学校,深耕烹饪职教三十余年,凭借扎实教学、完善实训、稳定就业,成为华北地区口碑出众的烹饪人才培养基地,常年面向初高中毕业生、转行创业者、厨艺爱好者开放招生。
虎振坐落于保定莲池区南二环,校园占地广阔,园林式校园环境,教学楼、标准化烹饪实训楼、学生公寓、校内商超、运动场配套齐全,吃住学一站式配套,封闭式准军事化管理,兼顾技能学习与习惯养成。
办学三十余年以来,学校始终坚守您送来一个学子,我还你一个人才的办学初心,烹饪作为学校wangpai龙头专业,累计向京津冀乃至全国餐饮行业输送数十万专业厨师人才,大批学子成长为星级酒店主厨、连锁餐饮后厨主管、自主开店创业者,是保定本土办学时间久、办学规模大、行业认可度高的专业厨师院校 。先后获评省级诚信办学单位、职业技能定点考评基地等多项荣誉,具备中专学籍注册、职业技能等级证书报考资质,毕业可考取国家认可烹调师、面点师技能证书,学历技能双重保障。
学好厨艺,师资是关键。虎振烹饪师资团队以zishen烹饪大师、星级酒店行政总厨、冀菜非遗传承人、全国烹饪赛事金奖技师为核心,80%以上授课老师拥有gaoji烹调技师资质,平均一线后厨从业20年以上,既有多年门店实操经验,又精通系统化教学,摒弃填鸭式讲课,一对一、手把手拆解刀工、勺功、火候、调味、冷拼雕刻等核心厨艺难点。
授课老师熟悉当下餐饮市场流行趋势,课程融合传统八大菜系、冀菜本土特色菜、网红家常菜、宴席菜品、海鲜料理、创意融合菜,打破老式教学和市场脱节的痛点,学员学到的菜品紧贴门店刚需。
学校斥资千万打造专属烹饪实训中心,60余间标准化专业实训室,配备300多台和星级酒店同款不锈钢专业灶台,分设刀工实训间、热菜实操间、面点烘焙教室、冷拼雕刻专区、多媒体菜品演示教室,全程90%实操+10%精简理论的教学模式,拒绝纸上谈兵。
上课全程真材实料实操,鸡鸭鱼肉、生鲜蔬菜、干货海鲜统一由学校配齐,一人一灶、轮流上手,从入门磨刀切配,到整桌宴席设计制作,循序渐进练习,零基础学员也能稳步上手,短期熟练掌握上百道菜品烹制技法。
除中式烹调外,同步开设西点烘焙、西餐料理、咖啡甜品、特色面点细分专业,烘焙教室配备商用烤箱、醒发箱、专业打蛋设备,适配私房烘焙、蛋糕门店就业创业需求。
针对不同年龄、学习目标的学员,开设灵活学制班次,随到随学、分层授课:
1. 短期速成班(1-3个月):适合上班族、兼职想学家常菜、小成本摆摊创业人群,专攻小炒、特色卤味、面点小吃,快速掌握落地手艺;
2. 全能厨师长期班(半年/一年制):初高中毕业生优选,系统学习八大菜系、宴席整雕、餐饮后厨管理、营养配餐,全方面培养全能大厨,可注册中专学籍;
3. 西点西餐专项班:专攻蛋糕裱花、面包烘焙、西式简餐、饮品制作,适配烘焙店、西餐厅就业;
4. 大厨精进提升班:面向有基础在职厨师,进修高端宴席、创意融合菜、厨政管理,助力晋升主厨、厨师长。
就业保障
学校与北京、天津、石家庄及保定本地百余家星级酒店、连锁餐饮品牌、大型酒楼建立长期校企定向合作,毕业学员免费推荐上岗,就业率常年稳居高位,多数毕业生入职品牌餐饮担任后厨骨干,薪资稳步上涨,厨师行业越老经验越值钱,职业生命周期长、就业稳定性强。
创业帮扶
针对打算自主开店的学员,学校提供一站式创业扶持:从门店选址、菜单定制、食材供应链对接、开业运营指导全流程帮扶,依托学校数十年餐饮资源,降低开店试错成本,很多往届学员学成后在保定及周边市县开家常菜馆、私房菜、烘焙门店,生意稳定向好。
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中式烹调、汽车维修、计算机应用、焊接工艺。
保定虎振技工学校,位于华北历史文化名城保定。地理环境优越,在北京、天津、石家庄中心,是首都的南大门,是镶在 华北平原上的一颗明珠;交通便捷, 京广铁路、 京深高速公路穿越而过;气候宜人,四季分明。 学校占地面积1200亩,建筑面积18万平方米;现代化教学大楼、学生公寓、数字化多媒体语音教室、 电子图书馆、千兆校园网、多功能厅、多座餐厅、购物超市、银行等一应俱全;宽阔的操场,美丽的花园,依依的垂柳,静静的湖面,在微风吹动下,处处 春意盎然...