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串串香“串串香”又叫“热锅麻辣烫”，是草根美食众化的体现，它实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。麻辣烫以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，可以说只要有人的地方就有麻辣烫的存在，甚至在一定程度上，麻辣烫已成为四川味道的代表。
众所周知，串串香好不好吃，底汤当然是***重要。新派串串香以红汤(麻辣)、白汤(骨汤)、清汤(鲜香)、海鲜汤4种底汤为特色。底汤以鸡骨、猪骨吊鲜，同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药。并配以采用现代食品生物技术，以鸡骨、猪骨以及蘑菇、干贝等为原料，经低温粉碎后提取有效成分，制作而成的高纯度、高品质调味底料，充分保留原料特有的高蛋白质、钙、肽等的营养元素。不仅涮烫出来的菜品口感好，而且底汤鲜美，且中解辣解燥，不用担心上火，还可以起到补充钙质、保养滋补，开胃顺气的功效。
万高达味专业生产研发各类复合型调味料,重庆小面调味料就是我们的一大特色,不需要其他任何调料,简单方便.除此之外,我们也有各类复合型调料.
1.面馆调料：重庆小面调料，红烧牛肉面调料，老母鸡汤面调料，香辣牛肉面调料，麻辣面调料，番茄辣面调料，老坛酸菜面调料选调料定做就选万高达味牌系列调料，2.方便面调料包、方便粉丝调味包（麻辣、酸菜等）3.火锅调料,火锅汤料,火锅底料,重庆火锅料,四川火锅料,麻辣火锅料,火锅店汤料选调料定做就选万高达味牌系列调料4、炒川菜系列：麻婆豆腐调料,鱼香肉丝调料,回锅肉调料,四川凉拌菜调料,炒川菜调料,四川烧菜调料,土豆烧鸡调料,大盘鸡调料,烧鸡鸭兔调料,麻辣香锅调料。选调料定做就选万高达味牌系列调料5、凉拌菜系列：凉面调料,香辣味拌面调料,川北凉粉调料,香辣凉粉调料,伤心凉粉，凉拌口水鸡调料,夫妻肺片调料6、美味鱼调料：麻辣鱼调料,青花椒鱼调料,水煮鱼调料,酸菜鱼调料,四川鱼调料,鱼馆调料,烧鱼调料,美味鱼调料。选调料定做就选万高达味牌系列调料！
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