凤凰单枞茶批发

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凤凰单枞

又名广东水仙、潮安水仙，别名大乌叶、大白叶。有性繁殖系品种。小乔木型，大叶类，早芽种。

原产于广东省潮安县凤凰山。古称“鹪嘴茶”，又名待诏茶，后称为凤凰水仙茶。1984年11月农业部全国茶树品种审定委员会在福建省厦门召开茶树品种审定会议，认定为茶树良种，在批审定通过的30个茶树良种中，凤凰水仙列为华茶17号，1985年3月由全国农作物品种审定委员会发给合格证书（审定编号gs13017—1985）。主要分布于广东丰顺、饶平、蕉岭、平远等地。解放后，在广东省大规模推广，湖南、江西、浙江等地亦有少量引种。

植株较高大，树姿直立，树高达3米以上，树幅2米左右，分枝较稀，大部分植株分枝离地面约20—40厘米，主干粗明，皮光滑，色多灰白，枝条粗状直生性强，节间长0.8—5厘米。叶片呈稍上斜或水平状着生，叶片长9.0—13.6厘米，叶宽4.0—5.1厘米，叶形椭圆或长椭圆，叶尖渐尖或急尖，叶面平展或微隆，叶色绿，有光泽，叶片较厚脆，叶身内折，叶脉9—12对，叶缘平或微波，叶齿疏浅，20—42对，平均34对。春芽萌发期一般在3月中旬，清明前后开采，育芽力较强，芽叶肥壮，黄绿色，茸毛少，发芽密度中等，一芽三叶长6.4—9.9厘米，长者达14厘米，百芽重平均86.2克。

盛花期11月上旬，花冠直径3.8x3.3厘米，萼5—7片；花丝152—223枚，平均197枚，外轮长1.2厘米，花粉鲜黄；花柱高1.3厘米，柱头3分叉，多偏曲，分叉长0.5厘米，雌蕊高于雄蕊0.1—0.3厘米，子房光滑，结实率较高，抗逆性尚强，适应性较广。

【优良品质】：凤凰单枞，属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰镇乌岽（dóng）山茶区。该区濒临东海，气候温暖，雨水充足，茶树均生长于海拔1000米以上的山区，终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，年均气温在22℃以上，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有丰富的有机物质和多种微量元素，有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。凤凰山茶农，富有选种种植经验，现在尚存的3000余株单枞大茶树，树龄均在百年以上，性状奇特，品质优良，单株高大如榕，每株年产干茶10余公斤。

【茶叶介绍】：凤凰单枞是凤凰水仙种的优异单株，各个单株形态或品味各具特点，自成品系因须单株采摘，单株制作，故称单枞。而凤凰单枞则是众多优异单枞的总称，属半发酵茶。

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