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黄豆粉（Soybean Powder）是黄豆经干燥、粉碎制成的天然植物混合物（含蛋白质、淀粉、油脂、纤维等），并非单一化学物质。因此，它没有统一的CAS号，也没有单一的分子式。
虽然整体无统一编号，但其含有的部分特征成分有明确的化学身份：
大豆蛋白（Soy protein）：CAS 9010-40-0（高分子聚合物，无固定小分子式）
亚油酸（Linoleic acid）：CAS 60-33-3，分子式 C₁₈H₃₂O₂
纤维素（Cellulose）：CAS 9004-34-6，结构通式 (C₆H₁₀O₅)ₙ
用途
作为天然风味剂、植物蛋白源及质地改良剂。常见应用包括：固体饮料（豆奶粉、代餐粉）、液体饮品（植物蛋白饮料）、烘焙食品（面包、饼干、蛋糕）、面制品（面条、饺子皮）、肉制品仿制及调味酱料。
用法与用量
用法：通常在配料混合阶段加入。粉末状产品需与干性物料（如面粉、糖）预混均匀；液体产品可先溶于水或配料液中使用。因其含蛋白质易受热变性，高温工艺需控制加热时间。
用量参考（按成品总量计）：
固体饮料、冲调粉：约 2% – 10%
液体植物蛋白饮料：约 2% – 5%
烘焙食品（面包、蛋糕）：约 5% – 15%
面制品、肉制品仿制：约 2% – 5%
用途
日化工业：作为天然香料基料或植物色料，用于香皂、洗发水、护肤品等，提供豆香气息及浅黄色泽。
化工应用：利用其蛋白质及多糖的胶体性质，作为乳液体系的乳化稳定剂、增稠剂；或作为生物基材料（如可降解塑料、环保胶黏剂）的填充改性剂及吸附助剂。
用法与用量
用法：直接加入基质混匀，或预先与载体混合后加入。化工合成中按配方比例添加。
用量参考（按产品总量计）：
日化产品（香料/色料）：约 0.2% – 1%
乳液/胶黏剂稳定剂：约 0.5% – 2%
生物基材料填充剂：约 5% – 30%
水处理吸附助剂：约 5% – 15%
用途
主要作为天然植物染料（提供浅黄至棕褐色调）及后整理助剂。用于棉、麻、丝等天然纤维的染色（浸染、扎染），或作为纺织浆料、柔软整理剂及生物基胶黏剂的辅助成分。
用法与用量
用法：通过浸染、扎染或印花工艺施加。通常需配合媒染剂（如明矾、铁盐）使用以增强色牢度。整理工艺通常配制成工作液进行喷洒或浸轧。
用量参考：
浸染工艺：约为织物重量的 1% – 5%
纺织浆料：约 5% – 10%
柔软/香氛整理液：约 0.5% – 3%
非单一物质：上述CAS号仅代表部分成分，采购或申报时应以具体产品的企业标准或规格书为准。
合规性：食品应用须符合GB 2760及相关产品标准规定，按生产需要适量使用。
用量浮动：上述用量均为行业常见参考范围，实际生产需根据原料蛋白含量、风味强度及工艺条件通过小样试验确定。
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