羽衣甘蓝粉厂家

CAS号：羽衣甘蓝粉作为混合物，无统一单一CAS号。行业常用植物/蔬菜提取物通用参考编号为 9008-95-8；其典型特征成分叶绿素（Chlorophyll）约为 479-61-8，维生素C（L-Ascorbic acid）约为 50-81-7，叶黄素（Lutein）约为 127-40-2，β-胡萝卜素（β-Carotene）约为 7235-40-7。

分子式：无固定单一分子式。主要特征成分叶绿素分子式为 C₅₅H₇₂MgN₄O₅，维生素C为 C₆H₈O₆，叶黄素为 C₄₀H₅₆O₂，β-胡萝卜素为 C₄₀H₅₆，多糖类/膳食纤维结构通式为 (C₆H₁₀O₅)ₙ（n为聚合度）。

用途：作为天然色素（绿色系）或风味辅助成分，用于饮料（如果汁、植物蛋白饮料）、烘焙食品（蛋糕、饼干、面包）、面食（面条、馒头）、糖果、冰淇淋、乳制品（如酸奶）、固体饮料、调味品及酱料等配方中，提供色泽与清新蔬菜风味。

参考用量：通常为配方总质量的 0.05%–5.0%（如固体饮料中约 1.0%–5.0%，面制品中约 0.5%–2.0%，烘焙食品中约 1.0%–3.0%，调味酱及汤料中约 0.5%–2.0%，液体饮料约占配方液体部分 0.5%–2.0%）。具体需严格遵循《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）及相关法规对天然果蔬粉的限量规定。

用途：作为天然染料或色素来源（用于皮革、纸张等的绿色系着色），生物降解材料（如可食用膜、生物塑料）的纤维素填充剂或改性组分，工业废水处理的天然生物吸附剂辅助原料（利用其多酚羟基的络合能力，辅助去除重金属离子），工业胶黏剂或造纸工业的天然填料。

参考用量：建议添加量为产品总质量的 0.1%–5.0%（如造纸染色中纸浆重量的 0.5%–2.0%，皮革染色中皮革重量的 0.3%–1.0%，胶黏剂/填料中约 0.5%–3.0%），视具体体系及工艺要求而定。

用途：作为油脂或乳液体系的抗氧化辅助成分、乳化稳定剂、天然pH调节剂/络合剂（利用有机酸特性），或用于胶黏剂、涂料、塑料、橡胶的稳定化处理及环保型水处理剂配制；在香料工业中作为调配具有羽衣甘蓝特色香精的原料（用于香水、化妆品），洗涤剂工业中作为辅助成分。

参考用量：通常为配方总质量的 0.05%–3.0%（如抗氧化/乳化体系中约 0.05%–0.3%，胶黏剂/涂料中约 0.5%–3.0%，香料调配中约 0.1%–1.0%，洗涤剂中约 0.5%–2.0%），具体视反应体系及产品需求调整。

用途：利用其叶绿素及黄酮类色素特性，作为织物天然植物染料（赋予淡绿至墨绿色调）或天然媒染剂（辅助染料在棉、麻、丝纤维上的吸附与固着），也可作为纺织品天然整理剂的辅助成分。

参考用量：通常按织物重量（o.w.f.）的 0.5%–5.0% 添加，或控制整理液浓度在 5–30 g/L 范围（如染色/媒染中约 0.5%–2.0%，整理中约 0.2%–0.8%），具体需结合浸轧或浸渍工艺及期望色深调整。

合规性：食品应用需严格遵循GB 2760对天然果蔬粉及着色剂的限量要求；工业应用需符合日化及化工行业规范。

工艺特性：羽衣甘蓝粉中的叶绿素对光、热及酸碱度敏感（遇酸易褪色，遇碱易变褐），加工温度建议低于100℃，并需避光、密封、阴凉干燥保存。上述用量均为行业常见参考范围，实际投料前务必根据原料批次、浓度（如叶绿素或纤维含量）及具体工艺进行小试验证与安全评估。