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右旋糖是经过提纯、结晶的D-葡萄糖系无水物或含一分子结晶水的白色无臭结晶性颗粒，甜度为蔗糖的69%，易溶于水，极易溶于沸水，微溶于乙醇，天然存在于植物组织和蜂蜜中 [1-2] [5]。其以淀粉为原料，经无机酸或酶水解后净化、结晶制得，20世纪60年代起微生物酶法逐步替代传统酸水解法，具有产糖率高、无苦味等优势 [2] [4]。
该物质执行FCC,1996质量标准，要求还原糖含量99.5%-100.5%、砷≤1mg/kg、铅≤5mg/kg、比旋光度+52.6°至+53.2° [1-3]。作为营养型甜味剂，可替代蔗糖用于食品加工，兼具保水、改善食品组织结构等功能 [
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许可项目：食品经营（销售散装食品）；食品互联网销售（销售预包装食品）；食品经营（销售预包装食品）（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以审批结果为准）一般项目：生物基材料技术研发；生物农药技术研发；生物基材料销售；生物饲料研发；林业有害生物防治服务；生物质能技术服务；生物有机肥料研发；生物基材料聚合技术研发；食品添加剂销售；互联
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