酵素第三方成分含量检测机构 酵素各类酶活力检测中心

酵素检测采用理化分析、酶活力测定、微生物检验及成分筛查等方式完成全面质量检测，重点核查产品感官状态、酸碱度、糖分等基础指标，精准测定各类酶活性、益生菌数量、营养成分以及有害物质含量，有效解决酵素活性偏低、菌群失衡、添加剂超标、微生物不合格等质量问题。检测严格遵照食品及发酵制品相关标准执行，数据精准合规，适用于食用酵素成品出厂质检、饮品原料进场验收、养生酵素品质筛查以及发酵酵素产品安全评定，保障日常饮用与食用安全。

应用场景

日常养生调理饮用、果蔬代餐辅助食用、肠道肠胃调理养护、餐后促消化饮用、体重管理辅助搭配、饮品调配原料使用、美容院养生调理、居家日常食疗养生、烘焙食品配料添加、饮品风味调和制作、休闲健康零食搭配、商超饮品流通售卖、电商养生食品上架、养生馆调理食材、家庭自制酵素品质把控

检测范围

果蔬复合酵素、水果原液酵素、植物草本酵素、益生菌发酵酵素、液体饮用酵素、膏状浓缩酵素、粉状固体酵素、无糖低脂酵素、孝素代餐酵素、发酵原液酵素、进口食用酵素、国产养生酵素、谷物复合酵素、花果酵素原液、复合果蔬发酵酵素

检测项目

产品外观色泽状态、气味风味纯正度、口感质地舒适度、水分含量指标、水溶液酸碱数值、总糖还原糖含量、各类酶活力数值、益生菌活菌数量、膳食纤维含量、维生素营养成分、食品添加剂含量、重金属残留含量、菌落总数指标、霉菌酵母菌数量、致病菌污染排查

检测标准

1、GB/T 31121-2014《果蔬汁类及其饮料》

2、GB 14880-2012《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》

3、GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》

4、GB 4789.2-2022《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》

5、GB 4789.15-2021《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母菌计数》

6、GB 5009.12-2023《食品安全国家标准食品中铅的测定》

7、GB 2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》

上海复达检测集团的优势

上海复达检测集团专注分析、检测、测试、研发、鉴定五大服务领域，具备CMA、CNAS等资质证书。

拥有超过700名专业人员，500余台（套）专业仪器设备，包括红外光谱（IR）、核磁共振（NMR）、电感耦合等离子体发射光谱仪（ICP）、气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）、高效液相色谱（HPLC）、气相色谱仪（GC）、X射线荧光光谱(XRF)等。

服务面向全国，在上海、北京、天津、石家庄、成都、西安、太原、沈阳、济南、南京、苏州、杭州、合肥、郑州、武汉、长沙、广州、深圳等地区均设有分部。累计为公检法单位、高校及科研机构、企业等超过10万家客户提供咨询、分析、检测、测试、鉴定研发等技术服务。