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CAS号：110-44-1
分子式：C₆H₈O₂
1. 食品添加剂领域
用途：作为防腐剂，用于饮料、酱菜、糕点、肉制品、乳制品、调味品等食品体系。
用量：需严格遵循 GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定的Zui大使用量（以山梨酸计）。常见食品类别参考限量：饮料类 0.5 g/kg，酱菜、果酱类 1.0 g/kg，蜜饯凉果 0.5 g/kg，熟肉制品 0.075 g/kg。实际添加量通常低于或等于该标准上限。
2. 工业领域（日化、涂料、饲料）
用途：化妆品及洗涤剂中作为防腐成分；涂料、胶粘剂中用于抑制微生物滋生；饲料中作为防霉剂。
用量：化妆品及洗涤剂参考用量约为配方总质量的 0.1%–0.5%；涂料、胶粘剂参考为 0.05%–0.2%；饲料防霉参考为 0.05%–0.15%。
3. 化工领域（合成与材料）
用途：作为有机合成中间体，用于制备山梨酸钾、山梨酸酯类（香料、增塑剂）；橡胶、塑料工业中作为助剂。
用量：合成反应中参考为底物质量的 0.1%–5%；橡胶、塑料助剂参考为材料总质量的 0.5%–2%。
4. 纺织行业
用途：纺织品防霉整理（如毛巾、袜子），抑制储存过程中的霉变；印染助剂中作为辅助成分。
用量：防霉整理液参考浓度 0.5–2.0 g/L（约合处理液质量的 0.02%–0.1%）；印染助剂参考为染料质量的 0.5%–2.0%。
工艺适配：上述工业用量均为常见参考区间，实际应用需根据产品配方、工艺条件及目标效果通过试验确定。
安全储存：密封避光保存于阴凉干燥处，注意与氧化剂、强碱隔离。
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