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胆碱（Choline）
CAS号： 62-49-7（游离碱离子）；123-41-1（氢氧化胆碱溶液）
分子式： C₅H₁₄NO⁺（离子形式）；C₅H₁₅NO₂（氢氧化胆碱形式）
各行业用途与参考用量：
食品添加剂方面：在法规允许范围内，作为营养强化剂或乳化稳定剂用于乳制品、婴幼儿配方食品、饮料及烘焙食品。参考添加量通常为食品总质量的 0.05%～0.3%（具体须严格符合 GB 2760、GB 14880 及相关食品安全标准）。
工业用途：作为工业级碱性试剂用于金属表面处理（脱脂、清洗）、油脂皂化及工业清洗剂配方；在涂料、胶黏剂中作为 pH 调节剂或助乳化剂。参考添加量约为配方总质量的 0.5%～2%（金属处理液取上限，合成中间体取下限）。
化工领域：作为有机合成中间体，用于制备胆碱盐类（如氯化胆碱）、季铵盐型表面活性剂、离子液体及高分子材料改性剂。投料比例一般参考为反应体系或配方总量的 1%～5%（特殊合成场景按化学计量比投料）。
纺织行业：作为纺织助剂原料，用于制备织物柔软剂、抗静电剂及前处理碱性组分。整理工作液中参考添加量为 0.1%～0.5%（质量分数）；前处理液中参考添加量为 0.5%～2%。
操作与储存： 强碱性物质，易吸潮并吸收二氧化碳，对皮肤、眼睛有腐蚀性。建议密封存放于阴凉干燥环境（2～8℃），远离强酸、强氧化剂。上述用量均为行业常见参考范围，实际生产应依据具体配方、工艺试验及所在地法规确定。
果胶、酪蛋白、威兰胶、干酪素、酪蛋白酸钠、酪朊酸钠、氯化胆碱、甜菜碱、酵母浸粉、蛋白胨、低聚果糖、低聚木糖、甘露寡糖、菊粉、D-异抗坏血酸钠、异VC钠、ε-聚赖氨酸、ε-聚赖氨酸盐、乳酸链球菌素、纳他霉素、BHA、丁基羟基茴香醚、植酸钠、肌醇六磷酸钠、茶多酚、绿茶提取物、L-半胱氨酸、L-苯丙氨酸、L-谷氨酸、L-蛋氨
自然科学研究和试验发展;生物化工产品技术研发;生物质能技术服务;技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;食品添加剂销售;饲料原料销售;肥料销售;化肥销售;化妆品零售;化妆品批发;化工产品生产（不含许可类化工产品）;化工产品销售（不含许可类化工产品）;专用化学产品销售（不含危险化学品）;生物基材料销售;食品互联网销售（仅销售预包装食品）;日
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