七点刚过,服务站的院子里就挤满了人,有挎着竹篮的汉子,也有系着碎花围裙的阿姨。一群围着“作坊岗”窗口的婶子,大多是村里的巧妇,手里攥着健康证,说话时带着对食材的熟稔。“张叔,我给镇上的糕点坊做了三年馅料,知道‘豆沙要选赤豆,熬时加陈皮’,今天有合适的活儿吗?”住在南亭公路的刘婶笑着说,围裙上还沾着点面粉。张叔从抽屉里抽出几张黄色便签:“柘林老街的羊肉作坊要处理一批新鲜羊肉,缺人剔骨、清洗、分装,日结180,管两餐,午饭是作坊的羊肉面配大蒜。”刘婶赶紧接过便签,张叔又叮嘱:“剔骨要‘顺着纹理下刀,不残留碎骨’,清洗要‘用活水多冲几遍,去净血水’,跟咱侍弄草莓‘干净细致’一个道理,不能马虎。”旁边的陈婶搭话:“晓得晓得,拓林的乡亲,帮衬是本分,都是一个镇上的,谁没个需要搭把手的时候。”

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