生产食品都需要什么手续

生产食品都需要什么手续

我国植物油工艺有“压榨”与“浸出”两种方法。由于浸出法是采用有机溶剂提取，其提取的油脂中往往有溶剂的残留，致使油品的质量受到影响。多年前国家出台的食用油标准，将压榨与浸出两种差异很大的制油工艺作出严格界定，并体现在商品标识上，使消费者对油品工艺种类一目了然。 

压榨法是依靠物理机械压力让油脂从油料中分离出来。而浸出法则采用有机溶剂提取油脂，即先将油料与溶剂油充分结合后提取油脂，然后需要进行溶剂消除，再高温精炼。 

压榨法所得的油营养成分保留好，具有安全、卫生、无污染等特点。而浸出法容易残留溶剂，且难以清除，只有精炼到符合非常严格的标准之后才能食用，而高温精炼会使某些营养成分遭到破坏。 

用压榨方法生产的食用油没有任何溶剂残留物，食用安全，但压榨生产食用油成本高，利用率低。浸出法是成品油中易残留对人体有毒害作用的正己烷等有机物。但相对而言，浸出法出油率高，经济成本低。