欢迎访问·2027 上海国际餐饮食材博览会-(中国华食展)

、 基础信息概览



项目

详细信息

展会名称

2027上海华食展（全球餐饮食材旗舰大展）

举办时间

2027年2月25日 - 2月27日（共3天）

举办地点

国家会展中心（上海·虹桥），上海市青浦区崧泽大道333号

展会规模

30万平方米（规划10大主题展馆，启用全馆及部分连接厅）

预计规模

汇聚 4000+ 全球优质展商，吸引 25万+ 专业观众

主办单位

华墨集团、中国饭店协会

承办单位

华墨集团·上海华好会展有限公司



展馆分布与核心展区

本届展会采用“10馆联动”布局，精准划分产业链板块，方便专业买家高效逛展：



展馆

核心展品/主题

1.1H

中食协专馆：行业标准食材、预制食品、餐饮配套

1.2馆 / 2.2馆

火锅及调味品馆：火锅底料、蘸料、复合调味料、特色涮品、烧烤食材

2.1馆

饮品/酒类/烘焙/餐饮包装馆：茶饮原料、酒水、烘焙半成品、包装材料

3H馆

出海专馆：进口食材、中餐出海供应链

4.1馆

水产及高端食材馆：海鲜冻品、日韩料理食材、高端滋补食材

5.1 / 5.2 / 6.2馆

食品设备与中央厨房馆：中央厨房设备、食品加工机械、包装设备、机器人及智能餐厨设备

7.1 / 7.2 / 8.1 / 8.2馆

预制食材馆：预制菜、调理食品、肉类制品、速冻面点、米面粮油、净菜



展品范围（全产业链覆盖）

•

食材板块：预制菜（3R食品）、水产海鲜、肉禽制品、火锅食材、冷冻食品、蔬果净菜、米面粮油、素食及植物基产品。

•

调味板块：火锅底料、复合调味料、酱料、汤料、食品添加剂。

•

设备与配套：中央厨房整体解决方案、食品加工设备、包装机械、冷链物流设备、餐饮机器人、餐饮包装、餐饮设计服务。



展会亮点与同期活动

1.

规模升级：从往届的15-20万平米跃升至30万平米，成为华东地区规模的餐饮食材B2B专业展。

2.

产业链闭环：实现“从田间到餐桌”的全链路展示，一站式解决餐饮企业从食材采购到设备升级的需求。

3.

趋势引领：设立“未来食品”、“健康轻食”等特色专区，聚焦预制菜技术升级与中餐出海趋势。

4.

重磅活动：同期举办央厨智变峰会、火锅产业创新大会、全球新品发布会及名厨邀请赛等，提供行业趋势洞察与商贸对接平台