花生蛋白粉厂家

CAS号：常见参考号为70084-87-6，部分资料也标注植物蛋白通用号 9005-25-2 或9010-10-0，具体以供应商批次数据为准。

分子式：无固定单一分子式，常简示为(C₅H₉NO₂)ₙ（n为聚合度），主要成分为花生球蛋白和伴花生球蛋白。

食品添加剂领域

用途：主要作为营养强化组分、乳化剂、增稠剂、稳定剂或黏合剂，用于烘焙食品、面制品、肉制品、乳制品、饮料及调味品等加工过程，参与调节体系状态或辅助维持均匀性。

参考用量：面包类约为面粉重量的4%~10%；馒头、面条类约为面粉重量的 10%~15%；肉制品中作为黏合组分约为 5%~10%；蛋糕类约为面粉重量的15%~25%；饮料类约为 0.5%~2%。

工业领域

用途：可用作粘合剂、填充剂、纸张增强剂或生物可降解材料原料，涉及木材粘接、造纸施胶、建筑材料添加剂及生物基材料合成等工艺环节。

参考用量：木材加工/胶黏剂中约为配方总量的5%~20%；造纸工业中作为增强剂约为绝干浆质量的 0.1%~5%；生物可降解材料合成中约为总原料质量的5%~20%。

化工领域

用途：可作为流变控制剂、成膜基质、乳化剂、稳定剂或分散剂，用于水性涂料、胶黏剂、日化配方及表面活性剂合成等过程。

参考用量：水性涂料、胶黏剂中约为配方总量的1%~10%；日化及相关配方中约为 1%~5%；表面活性剂合成中约为反应底物的 10%~30%。

纺织行业

用途：在纺织加工中，可用于经纱上浆、印花色浆增稠或织物后整理液配制，辅助调节浆料抱合状态、色浆流变性或整理液成膜性。

参考用量：经纱上浆剂约为浆料总固形物的0.5%~3%；印花色浆中约为色浆总重的 0.5%~5%；织物后整理液中约为整理液总质量的 0.5%~3%。