湖南米粉培训学湖南米粉做法

湖南米粉培训学湖南米粉做法长沙红星鹏飞小吃培训开设的湖南米粉培训课程分圆粉跟扁粉两种，长沙市民大多偏好食扁粉，因为扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味，要知道米粉本身是没有任何味道的，全靠汤来调味。所以汤头是一碗米粉的关键。

  1、选择制作高汤的材料；
  2、牛肉粉大骨高汤的dujiapeifang及高效熬汤方法；
  3、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工；
  4、一次性制作出百碗标准味道的汤底技巧；
  5、津市牛肉粉干粉选择和浸泡技术；
  6、高汤、稍子、红油、麻油、卤水的制作及保存；
  7、肉质、卤汤、鲜汤等汤汁的制作及保养；
  8、五香牛肉、牛腩、鲜肉、酸辣粉的烹调技术；
  9、秘制红油与辣椒油的制作方法；
  10、特色酸豆角、酸榨菜及蒜液的配制等。