丁酸丁酯 食用香料 硝化纤维素

丁酸丁酯（Butyl butyrate，CAS 109-21-7）常温下为无色至淡黄色透明液体，具有强烈的菠萝、香蕉等果香香气。其分子式为 C₈H₁₆O₂，分子量约 144.21，沸点约 166℃，闪点约 53℃（属易燃液体），密度（20℃）约 0.87 g/cm³。理化性质上，它几乎不溶于水，但能与乙醇、、等多数有机溶剂互溶；化学性质相对稳定，但在高温、明火或强氧化剂条件下存在燃烧爆炸风险。

该产品兼具香料与溶剂双重功能。在食品工业中，它是配制菠萝、苹果、香蕉等果香型食用香精的核心原料；在化工领域，凭借其良好的溶解性和适中的挥发速率，常作为、油漆、油墨及树脂的高沸点溶剂，也用于有机合成中间体。

储存时需置于阴凉（<30℃）、通风、干燥的库房，远离火种、热源及强氧化剂。因其蒸气与空气可形成爆炸性混合物，库房内需配备防爆型通风与消防设施。操作时应佩戴防护眼镜与防化学品手套，现场严禁吸烟，并注意保持容器密封以防挥发损失。

 基本信息

 物理化学性质

外观气味：无色至淡黄色透明液体，具有强烈的果香（类似香蕉、菠萝、苹果）。

关键参数：

沸点：约 164–166 ℃

熔点：约 -92 ℃

闪点：49–53 ℃（闭杯，属易燃液体）

密度：约 0.87 g/cm³（比水轻，浮于水面）

溶解性：几乎不溶于水，与乙醇、、等有机溶剂互溶。

 主要用途

 储存条件

环境要求：必须储存于阴凉、通风的易燃品库，库温不宜超过 37 ℃。

包装规格：常见 25 kg/桶（镀锌桶或塑料桶），严格密封防挥发。

配伍禁忌：严禁与强氧化剂、强酸、强碱混储。

防静电：因其电阻率高，灌装时需控制流速并接地，防止静电积聚。

 安全警示 (SDS)

健康危害：

低毒性：大鼠经口 LD₅₀ > 5000 mg/kg，属实际无毒级。工业生产中未见严重中毒报告。

刺激性：高浓度蒸气或液体对眼睛、呼吸道有轻度刺激（H319），皮肤长期接触可能干燥。

主要风险：

易燃性：闪点约 50 ℃，遇明火、高热极易燃烧，爆炸极限 1%–6.1%（V/V）。

环境：对水生环境有慢性危害（H412）。

GHS标识：

危险性说明：H226（易燃液体和蒸气）、H319（造成严重眼刺激）。

防护与急救：

防护：操作时佩戴防静电手套、防护眼镜。重点防火源（包括手机、非防爆电器）。

急救：皮肤/眼睛接触用大量清水冲洗；误食漱口，就医观察（通常无texiao解毒剂）。

消防：火灾时使用泡沫、干粉、CO₂灭火，严禁直流水冲击（可能导致流淌火）。