L-胆碱厂家

CAS号：62-49-7（游离碱）。

分子式：C₅H₁₅NO₂（常以阳离子形式表示为C₅H₁₄NO⁺）。

食品添加剂领域：可作为营养强化剂（胆碱源），用于调制乳粉、婴幼儿配方食品、饮料、烘焙食品等配方中，提供产品中的胆碱成分；也可作为乳化剂、稳定剂或酸度调节剂，辅助调整食品的乳化体系稳定性及酸碱度。通常需在配料混合阶段加入水相并均匀分散，或配制成溶液后添加。参考添加量一般以胆碱计，需符合GB 14880 等相关标准限量（如调制乳粉中 800~1600 mg/kg，婴幼儿配方食品中 ≤ 1600 mg/kg，饮料中 ≤50 mg/kg，烘焙食品中 ≤ 125 mg/kg）；作为乳化剂、稳定剂或酸度调节剂时，添加量通常为食品总质量的0.01%~0.1%，具体需按产品类别与工艺要求确定。

工业领域：可作为表面活性剂、乳化剂、润滑剂或pH调节剂、缓蚀剂组分，用于石油工业（乳化剂）、涂料、油墨、金属加工液（切削液、清洗剂等）、塑料加工助剂、脱脂剂等工业产品的配方或工艺中，参与调整体系的稳定性、pH值或加工性能。一般将其溶解或分散于相应的溶剂或基体中，通过混合、共混、反应等工艺应用。参考添加量：作为乳化剂时，添加量一般为体系总质量的0.01%~1%；作为工业助剂（如润滑剂、加工助剂）时，添加量通常为 1%~5%；作为金属加工液或缓蚀剂时，添加量一般为0.5%~3%，具体需结合工艺测试确定。

化工领域：可作为有机合成中间体或起始物料，用于制备氯化胆碱、酰胆碱等胆碱衍生物，或用于合成药物前体、农药中间体、香料、高分子材料改性剂、水处理剂（利用其季铵盐结构的吸附特性）及其他精细化学品，参与季铵化、酯化、烷基化等化学反应。用量由具体的化学反应计量比、合成路径及目标产物要求决定，参考投加比例：按化工生产工艺要求添加，一般占反应体系或产品总质量的1%~20%（如合成氯化胆碱时占比可能为 50%~80%，合成香料时占比可能为 5%~15%）；作为水处理剂时投加量一般为 5~15ppm（以循环水体积计），具体需依据合成路径及产物要求确定。

纺织行业：可作为纺织助剂的成分或辅助组分，用于纤维或织物的前处理（退浆、煮练、脱脂，辅助去除浆料或油脂杂质）、染色（作为pH调节剂维持染浴碱性稳定，或作为染色助剂辅助调整染料分散性与均匀性）及后整理（如抗静电整理、柔软整理）工艺中，参与调整织物的表面性能；也可作为功能性涂层材料的组分。一般加入处理液、染液或整理液中进行浸轧、浸渍、浸染等处理。参考添加量：在退浆、煮练或脱脂液中，添加量一般为处理液总质量的0.5%~2%；在染色浴中，添加量一般为染液总质量的 0.1%~0.5%；在后整理浴或涂层液中，添加量一般为织物重量的0.1%~0.5%（o.w.f.）或占整理液/涂层总质量的0.1%~3%；具体根据织物材质（棉、麻、化纤、羊毛、丝绸等）及工艺调整。