什么是有机产品？辨别技巧与认证流程

什么是有机产品？辨别技巧与认证流程

现如今人们越来越重视生活品质的提升，中国有机产品凭借无化学农药残留、遵循自然农法的严苛标准，以及对土地生态的可持续守护，正快速跃升为品质生活的新标gan。

什么是“有机”？

“有机”是指一种农业生产方式，简单地说就是在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生产调节剂等物质和基因工程生物及其产品，而且遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植业和养殖业的平衡，维持农业生态系统良性循环；对于加工、贮藏、运输、包装、标识、销售等过程，也有一套严格规范的管理要求。

有机产品都有啥？

有机食品是有机产品的一类，目前我国有机食品主要包括：谷物、蔬菜、水果、食用菌、茶叶、肉及肉制品、乳制品、食用油、酒类、饮料。

有机产品还包括棉、麻、竹、服装、饲料、中药材等“非食品”。

认证标准及认证标志

有机产品认证的标准要求产品中使用的原料必须是天然无化学合成农药、化肥、激素等添加剂，生产过程中要遵循环保原则，不污染环境。产品在生产、加工、包装等方面也必须符合相应的要求，保证产品的纯tian然、无公害、无污染特性 中国有机产品认证标志辨别办法有三种：

1.看标志：标有中文“中国有机产品”字样和英文“ORGANIC”字样。获证产品（如为加工产品，有机成分需在95%以上）应在产品的Zui小销售包装上使用有机产品国家标志及其唯一编号（有机码）、认证机构名称。

2.看包装：有机产品的包装通常使用由木、竹、植物茎叶和纸等制成的可生物降解和可回收利用的包装材料。

3.登录国家认监委“中国食品农产品认证信息系统”（网址https://food.cnca.cn）核实生产加工企业是否已经获得认证以及证书是否已经过期等信息。

有机农产品认证基本知识

有机食品认证证书有效期

1.有机食品是Zui高端的食品级别，各国都将有机证书有效期设定为Zui长12个月；

2.每年在证书期满前3个月申请再认证换发新证书；

3.再认证也要按照初次审核的流程重新进行本年度现场验收。

认证流程

1.提出申请和受理：向有机认证机构发出申请，提交相关资质文件。认证机构评审并受理。

2.合同签订与付费：确定申请信息，认证机构制定认证合同与报价，签订认证合同支付认证费用。

3.文件审核：根据标准要求准备申请文件，认证机构进行合格评审。

4.现场审核：文件评审合格后，确定现场审核时间，进行现场审核。不符合项，按时提交整改。

5.评审发证：认证机构对项目进行认证评审，如客户符合标准要求，认证机构签发认证决定和证书。

6.证后管理：获证后进行日常服务。可进行认证修改，申请销售证书和有机防伪标。