食品级悬浮剂生产厂家

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主流品种（食品级，常用）

1）黄原胶（Zui通用）

性能：高悬浮 + 触变性 + 耐酸耐热耐盐，低浓度（0.1%–0.5%）强悬浮

应用：果粒饮料、植物蛋白、酸奶、酱料、代餐；pH 2–10、-18℃至 90℃稳定

食品级黄原胶

2）卡拉胶（κ 型为主）

性能：凝胶强、悬浮好，需 K⁺/Ca²⁺激活；常与魔芋胶 / 槐豆胶复配增效应用：果粒饮料、果冻、布丁、乳制品；用量 0.1%–0.4%

食品级卡拉胶

3）琼脂（透明凝胶）

性能：透明度高、口感脆，热可逆凝胶；0.04% 即显凝胶

应用：果粒橙、明列子饮料、果冻、糖艺；用量 0.15%–0.3%

食品级琼脂

4）CMC（羧甲基纤维素钠，耐酸）

性能：耐酸、耐高温、成本低，抗沉淀；酸性饮料shouxuan

应用：酸性乳饮料、果汁、酱料、冰淇淋；用量 0.2%–0.5%

食品级CMC

5）魔芋胶（KM8/KJ36，复配神器）

性能：高保水、高粘、协同增效，与黄原胶 / 卡拉胶复配显著提升悬浮与弹性

应用：果粒饮料、肉制品、代餐、果冻；用量 0.2%–0.8%

食品级魔芋胶

6）海藻酸钠（钙促凝胶）

性能：遇 Ca²⁺凝胶，适合果汁囊 / 颗粒悬浮；常与0.02% 氯化钙复配

应用：果粒饮料、仿生食品；用量 0.2%–0.5%

食品级海藻酸钠

7）结冷胶（低酰基，高透明）

性能：极低用量（0.01%–0.05%）强悬浮、高透明、耐酸

应用：高端果粒饮料、透明果冻、蛋白饮料