酯酶 酯酶厂家

CAS号：通用编号为9016-18-6（不同来源或制备方式的酶可能存在其他编号，亦有资料标注为9013-79-0，具体以产品质检单标识为准）。

分子式：无固定单一分子式，为由多种氨基酸组成的大分子蛋白质混合物，分子量通常在30,000~60,000 Da 之间，结构复杂且因来源菌种和提纯工艺不同存在差异；部分特定来源（如猪肝脏羧基酯酶）参考分子式为C₂₃H₂₉NO₃，但非通用分子式。

食品添加剂领域

用途：作为生物催化剂，用于油脂加工、香精香料合成、果蔬汁脱胶、乳制品、烘焙食品等的生产过程，催化酯类物质的分解或合成。

参考用量：通常为原料或体系总质量的0.001%~0.1%（或每吨原料添加 0.5~5千克），如油脂脱胶中约0.01%~0.05%，香精合成中约0.005%~0.02%，具体需符合相关食品原料安全标准及配方工艺要求。

工业领域

用途：可用于饲料加工（脱脂处理）、造纸制浆（纸浆漂白）、洗涤剂配方（分解油脂类污渍）、皮革加工（脱脂与软化处理）、生物柴油制备（酯交换反应）等，参与相关底物的酶解过程。

参考用量：饲料与制浆环节约底物总质量的0.05%~0.3%（或每吨纸浆添加 0.1~1 千克）；洗涤剂工业约配方总量的 0.1%~1.0%；生物柴油制备约反应体系底物质量的0.1%~0.5%，具体依产品种类与工艺条件调整。

化工领域

用途：可作为生物催化剂，用于精细化学品的合成、生物柴油制备（酯交换反应）、有机合成（如手性化合物拆分）、有机酯类工业废水的降解等场景，催化酯键的水解或合成反应。

参考用量：一般为反应体系底物质量的0.005%~0.05%（生物柴油中通常为 0.1%~0.5%）；废水处理参考为每立方米废水添加 0.5~5千克，需通过实验确定适配比例。

纺织行业

用途：可用于棉、麻、羊毛、丝绸等天然纤维的精练、脱脂、退浆与生物整理，参与纤维表面蜡质、油脂或浆料残留的分解过程；也可用于纤维织物的生物整理工艺，配合其他助剂使用，去除织物上的油剂、蜡质或浆料残留。

参考用量：按处理液总质量计约为0.02%~0.2%（或每升整理液添加 0.5~5 克，或按织物重量计0.1%~1.0%），需根据织物种类和处理要求调整。