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乙酰化二淀粉(Acetylated distarchphosphate,ADSP)是原淀粉经乙酰化与化双重交联改性制得的复合变性淀粉,属于多糖类高分子化合物,无固定的单一分子式。其常见标识信息如下:
乙酰化二淀粉:CAS号68130-14-3,常以结构式C₂H₄O₂·x(H₃PO₄)·x(C₆H₁₀O₅) 或通式(C₆H₁₀O₅)ₙ 表示(x、n为聚合度,随原料淀粉链长变化)。
以下是其在各行业的用途及参考用法用量(均为质量分数,具体需结合工艺与小试验证):
1. 食品添加剂领域
用途:作为增稠剂、稳定剂、乳化剂等,用于冷冻饮品(冰淇淋等)、酱料(沙拉酱、蛋黄酱、番茄酱等)、乳制品(酸奶、奶油等)、烘焙食品(蛋糕、面包等)、肉制品(午餐肉、火腿肠等)、罐头食品、调味品、果冻、饮料等的生产过程,参与调节体系黏度、辅助维持组分分散均匀或辅助维持乳化状态。
参考用量:按 GB 2760等标准,午餐肉Zui大使用量为 0.5 g/kg,果酱为 1.0g/kg,食用淀粉中可按生产需要适量使用;实际生产常见参考添加量通常为物料或成品质量的 0.1%~2.0%。例如:酱料1%~3%,乳制品 0.5%~2%,烘焙食品 0.3%~1%,冷冻食品 1%~5%,果冻 2.5 g/kg,冰淇淋 0.3g/kg;FAO/WHO 规定部分食品限量如蛋黄酱 5 g/kg、罐头蔬菜 10 g/kg等。
用法:直接以粉末形式加入食品原料中,需通过搅拌或加热(60℃~80℃)分散均匀;若用于需要增稠的体系,可预先用少量冷水润湿分散,再补足水量溶胀后加入。
2. 工业领域
用途:可作为造纸工业的施胶剂/表面施胶剂/增强助剂(调整纸张强度、耐水性及印刷适性);涂料与油墨的增稠剂、稳定剂、流变调节剂、悬浮剂;建筑材料的保水剂、粘结剂(如干混砂浆、腻子粉、瓷砖胶等,参与调节施工性能和水分保持能力);石油钻井泥浆的降滤失剂、流变调节剂;陶瓷坯体或釉料的粘结剂和塑化剂;矿石浮选助剂等。
参考用量:
造纸施胶/表面施胶:约绝干浆或涂布量的0.5%~3%。
涂料、油墨:约配方总量的 0.5%~3%。
建筑材料:约干混料总质量的0.05%~0.5%。
石油钻井泥浆:约体系质量的0.1%~0.3%。
陶瓷加工:约坯体干料质量的 0.2%~1%;釉料约0.5%~3%。
用法:根据具体应用场景,与其他原料混合后加工,如与纸浆充分混合、通过喷涂或混合工艺施用于相关体系中等,需注意与其他原料的相容性。
3. 化工领域
用途:作为增稠剂、稳定剂、分散剂或流变调节剂,用于水性涂料、油墨、胶黏剂等产品的配方,参与调节体系黏度与储存稳定性;在日化产品(洗涤剂、清洁类产品等)中作为增稠稳定组分、助剂;农药悬浮剂的分散辅助组分;油田化学品中的降滤失剂或黏土稳定剂;可降解薄膜/微胶囊材料的成膜基质之一;精细化工复配体系的稳定剂等。
参考用量:通常为配方或体系总质量的0.5%~5%。例如涂料油墨中约 0.5%~3%,胶黏剂中约 1%~5%,日化产品中约 0.5%~3%,油田化学品中约0.1%~0.5%,水处理中约 0.05%~0.2%,需通过实验确定适配比例。
用法:依具体反应或配方需求添加,与其他化工原料混合使用,或直接作为功能性添加剂加入配方,建议结合工艺条件优化参数。
4. 纺织行业
用途:作为经纱上浆剂(与淀粉、PVA等复配),为棉、麻、化纤等纱线提供保护层、减少毛羽;也可作为印花色浆的增稠剂(糊料),帮助染料或涂料均匀附着并维持花纹清晰度;或作为织物整理液(涂层、抗静电、亲水性等)的成膜/辅助组分,参与调节浆料、色浆或处理液的状态。
参考用量:
经纱上浆:约浆料总固形物的 1%~5%,或按纱线质量 1%~3%配成浆液。
印花色浆:约色浆总质量的 0.5%~3%。
织物整理:约整理液质量的 0.1%~2%(或浓度约 0.5~2g/L)。
用法:可制成水溶液或浆料,通过浸轧、喷涂、上浆或印花等方式施用于纺织品,具体需结合纺织品种类和工艺要求确定。
注:以上用量均为行业常见参考范围,实际使用时需结合产品特性、工艺条件及相关标准调整,建议先开展小试试验确认适用性。








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