乙酸苄酯 花香型香精的主香剂 高性能溶剂

酸苄酯（Benzyl acetate，CAS 140-11-4）常温下为无色透明油状液体，具有典型的茉莉花香气。其分子式为 C₉H₁₀O₂，分子量约 150.17，沸点约 206℃，闪点约 102℃，密度（25℃）约 1.054 g/cm³。化学性质上，它几乎不溶于水，但能与醇、等多数有机溶剂互溶，常温下化学性质相对稳定，属于可燃液体。

在工业应用中，酸苄酯兼具香料与溶剂双重身份。它是配制茉莉、白兰等花香型香精的核心原料，广泛用于化妆品、皂用及食用香精（如苹果、草莓等果香型）；同时，凭借其对硝酸纤维素、酸纤维素及油脂的良好溶解性，也常作为高沸点溶剂用于油漆、油墨及树脂加工领域。

储存时需置于阴凉（<30℃）、干燥、通风的库房内，远离火种、热源及强氧化剂。因其对眼、皮肤及呼吸道有一定刺激性，操作时应佩戴防护眼镜与防化学品手套，现场需配备相应消防器材，并注意保持容器密封以防挥发损失。

基本信息

中文名：酸苄酯

英文名：Benzyl acetate

别名：醋酸苄酯；酸苯甲酯

CAS号：140-11-4

分子式：C₉H₁₀O₂

分子量：150.18 g/mol

物理化学性质

外观无色透明液体

气味强烈的茉莉花、水果香气（是茉莉精油和栀子花精油的主要香气成分）

沸点206°C

熔点-51.5°C

密度1.056 g/cm³

闪点102°C（可燃液体）

折射率（nD²⁰）1.523

溶解性微溶于水（0.3 g/100 mL），与醇、、氯仿、苯等多数有机溶剂混溶。

核心应用场景

香料与香精（主导用途）：

是茉莉、栀子、依兰等花香型香精的主香剂，广泛用于香水、化妆品、皂用香精。

作为食用香料（FEMA 2135），用于调配苹果、梨、香蕉、草莓等果香型食品。

高性能溶剂：

用作硝基漆、油墨、染料的溶剂，能有效溶解树脂，改善流平性，且气味比苯类溶剂更温和。

在塑料工业中用作增塑剂中间体。

有机合成中间体：

可通过水解反应释放苄醇，或作为苄基保护基（Bn）的前体。

安全性

健康危害低毒（LD₅₀大鼠口服≈2490 mg/kg）。刺激性：对皮肤和眼睛有轻微刺激性。

环境风险对水生生物有毒。

燃爆风险可燃，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物。

防护措施：

操作防护：操作时佩戴防护手套和护目镜。

储存条件：储存于阴凉、通风处，远离火源。