果酱第三方检测机构，果酱重金属含量检测公司

果酱是以新鲜水果或果蔬浓缩汁为主要原料，经破碎、熬煮、加糖调配、杀菌灌装制成的黏稠酱状食品，保留水果天然风味与营养成分，口感醇厚酸甜。果酱检测主要围绕理化指标、营养成分、微生物安全、食品添加剂及污染物限量开展全面检测，严格把控糖分、酸度、防腐剂、重金属、菌落总数等关键指标，排查变质发霉、添加剂超标、污染物超限等食品安全隐患，为生产出厂质检、商超进场验收、市场监管抽检及食品配方合规备案提供可靠检测依据，保障消费者食用安全与产品品质稳定。

应用场景

面包烘焙佐餐搭配、蛋糕甜品夹心馅料、酸奶饮品调味配料、早餐吐司涂抹食用、冷饮冰淇淋风味调配、西餐料理调味使用、奶茶果茶基底原料、休闲食品夹心制作、婴幼儿辅食风味调配、烘焙店商用原料供应、连锁餐饮标准化配料、罐头食品风味调配、节日礼盒休闲食品、代餐食品口味添加、食品研发配方试验

检测范围

草莓果酱、蓝莓果酱、芒果果酱、橙子果酱、苹果果酱、什锦混合果酱、低糖低脂果酱、无蔗糖无糖果酱、儿童专用果酱、瓶装常温果酱、袋装便携果酱、烘焙专用果酱、果肉含粒果酱、浓缩果酱原料、进口原装果酱

检测项目

水分含量、可溶性固形物、总糖、还原糖、pH 值、总酸度、食品添加剂、重金属含量、微生物菌落总数、大肠菌群、霉菌酵母菌、致病菌、防腐剂、色素、黄曲霉毒素

检测标准

1、GB/T 22474-2021《果酱》

2、GB 7101-2021《食品安全国家标准 饮料》

3、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》

4、GB 2762-2021《食品安全国家标准 食品中污染物限量》

5、GB 4789.21-2020《食品安全国家标准 罐头食品微生物检验》

6、GB 5009.7-2016《食品安全国家标准 食品中还原糖的测定》

7、GB 5009.8-2016《食品安全国家标准 食品中蔗糖的测定》

8、GB 5009.235-2016《食品安全国家标准 食品中酸度的测定》

9、GB 4789.15-2016《食品安全国家标准 食品中霉菌和酵母菌测定》

检测周期

到样后5-7个工作日（可加急），根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体需咨询工程师。

上海复达检测集团的优势

复达检测具有CMA、CNAS等资质，服务面向全国，上海、北京、天津、石家庄、西安、太原、兰州、乌鲁木齐、呼和浩特、沈阳、哈尔滨、济南、郑州、武汉、合肥、南京、苏州、杭州、长沙、南昌、成都、重庆、昆明、南宁、贵阳、福州、广州、深圳等等地区均设有分部，专注分析、检测、测试、鉴定、研发五大服务领域。