医学
含鞣酸传统药方具有多方面的药理作用，除常见的收敛、抗菌消炎、止血、驱虫、止泻、抗多种病原体感染外，还表现出、抗突变、抗脂质过氧化及、、改善肝肾功能等作用。 [12]
食品工业
鞣酸具有与蛋白质、生物碱、多糖结合以及与金属离子络合等化学性质，用其生产的食品添加剂可用于食品的辅色、调味、赋形以及酒水的澄清等，其功能成分可制作保健食品。 [13]
制革工业
在皮革生产中，鞣酸能与动物皮层中的蛋白质结合形成沉淀，将生皮制成难以透水、致密柔软的革。但是，鞣酸鞣剂必须具有合适的相对分子质量和较多的酚羟基，才能在生皮的胶原链间形成交联从而达到鞣制目的。 [14]
日化工业
鞣酸与蛋白质以疏水键和氢键等方式缩合反应，能吸收紫外线，抑制多种细菌、真菌等微生物及酪氨酸酶、过氧化氢酶、弹性蛋白酶、透明质酸酶的活性，还能有效清除自由基，因此在化妆品中加入鞣酸，可起到收缩毛孔防晒、美白、抗皱、保湿、抗氧化和防腐的效果。 [15]
冶金工业
鞣酸可水解成为3,4,5-三羟基苯甲酸，具有大羟基，经配位键络合在金属表面而形成保护膜，故可用于锌、铜、铁及其合金的钝化处理上，提高金属的钝化质量。 [16]
批发业
化工产品批发（危险化学品除外）;建材、装饰材料批发;金属表面处理剂制造（监控化学品、危险化学品除外）;货物进出口（专营专控商品除外）;商品批发贸易（许可审批类商品除外）;商品零售贸易（许可审批类商品除外）
广州市德业化工有限公司是一家集工、科、贸、研发、生产一体的综合性化工企业。本公司生产研发产品如今有：邻氯、水杨酸钠、双乙酸钠、柠檬酸铵、柠檬酸钾、HEDP、HEDP二钠、HEDP四钠、ATMP、无水醋酸钠、丙二酸、丁二酸、马来酸、咪唑、2-甲基咪唑、醋酸铵、醋酸锌、醋酸钾、醋酸镁、醋酸钙、醋酸锰、醋酸铜、亚磷酸、衣康酸、甘氨酸、蛋氨酸、羟基乙酸、羟胺、黄血盐钾、黄血盐钠、钼酸铵、钼酸钠、氨三乙酸三钠、NTA-100、土耳其铬、氯化铬、苯...
